红心萝卜

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辣萝卜泡菜,正宗中国妞做的日本妹子传授的 [复制链接]

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罗马机场现在能去12个欧洲国家欧盟基本 http://www.renzhiqiangq.com/mskxy/7634.html

先上成品图哈!

我是个又怕辣又爱吃泡菜的人。

特别是韩国的辣白菜和辣萝卜,每次好吃的停不下来。

最近悲哀的发现泡菜涨价了,以大冬天我吃泡菜的速度,估计每个月买泡菜的价格和猫粮要差不多了。。。。

于是我决定自己做泡菜。周围问了一堆人,上网也插了不少,得出来的结论就是:辣白菜基本上就不是我能做的级别了,不过我朋友中日本妹子介绍的韩国辣萝卜却方便简单。

一个中国人从日本妹子那边学到的韩国辣萝卜啊!

你们就别管正宗不正宗了。

不过特别适合懒人做倒是真的。

不难,而且像我和KK这种泡菜狂人能认可的味道,可以自家试试看哈!

难度系数:比正规传统泡菜简单很多

时间:大概两天就能吃哈!

适宜人群:首先适合又懒又爱吃泡菜,还觉得超市泡菜贵的人哈!

特点:这个时候的萝卜最应季!一定用这个季节的萝卜哈!!

步骤一

一个萝卜

削皮

切成这样!

看到没,萝卜多水灵,切一刀都自己冒水!

撒盐盖起来。

保证每个萝卜各个面都有盐哈!

(照片拍完了,我突然觉得这个看起来很像什么甜品……)

然后就不用理了。

正常放两个小时就会出很多水(事实上我那天中午切完萝卜,下午就去逛街了……晚上回来,萝卜的照片你们也看到了,就好像泡了游泳池一样啊!)

清水洗洗干净

这个时候萝卜们心里是咸湿无比,轻轻挤两下都能挤出盐水来哈!

如果手没劲,捏不动萝卜的人,可以放在厨房那种吸水纸上,下面多垫几张,然后,就去睡觉吧!第二天早上,基本所有的纸巾都会变湿。

步骤二

好吧,第二天萝卜们先不用管,

准备半个苹果、一点韭菜(南方的小伙伴也可以选择小香葱)半个蒜和一块姜

能洗的都洗干净

能削皮的全削皮

然后全部弄成泥

(有搅拌机的可以全扔进去,有搅拌机但懒得洗的可以像我这样全切小块,然后放在蒜泥器里都挤成泥。顺便练练手劲儿什么的)

下面不知道能不能分得出来,

一碗集体照里面左、中、右分别是蒜泥、姜泥和苹果泥

对了对了,忘了介绍,之所以说是韩国辣萝卜是因为日本妹子特意给我推荐了这个韩国进口的辣椒酱。

不是做广告哈,我觉得其他辣椒酱或者辣椒粉应该也可以,不过还没试验过。至少这个酱我有成功案例,如果其他方法回头我研究出来我再告诉大家哈!

一勺子辣椒酱也扔进去

然后两大勺蜂蜜,还觉得不够甜可以放糖,不过对我来说蜂蜜就足足够了!

刚才洗干净的韭菜切切扔进去。

搅拌好了可以扔点芝麻进去

步骤三

简单粗暴的把所有在纸巾上放了一个晚上的萝卜们扔进去。搅拌下。

保鲜膜封好。(主要是我不想洗这个玻璃碗的塑料盖子)

盖盖子。

找个避光的地方,放两天就能吃了。这个季节室温10度左右的都不用担心哈!(我个人经验就是千万别放冰箱。因为韭菜会把泡菜的香味混合了自身的气味然后蔓延到整个冰箱都是!如果你大爱这个气味就没啥,如果不是,老老实实别放冰箱了。好多天都散不尽。别说我没提醒你!)

两天后的泡菜是这个样子的。味道真的是正宗的中国妞做的日本妹子传授的韩国泡菜!绝对没得说!

顺便说一句哈!萝卜切完了,我尝尝留着萝卜头!

因为1个星期以后就会在小岛上长出一棵树,哈哈哈!

当然,严重建议放在猫看不见的地方哈!!

让猫知道了,除了这是个免费水盆以外……

肯定还会有磨牙之类的想法的!

(看到这瓶高的植物了吗?人家是胡萝卜,不过已经好几根杆子都给咬没了……)

当然,家里没有BJ(败家)这种性格的猫,上面3张图请无视。

好了,我不无聊了,我去吃泡菜了!

最后,泡过泡菜的水别扔了哈!!

下个星期我告诉你那个水还能做些啥!

其他菜谱,大家戳目录

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今天的问卷

今天到这里吧!

懒法子患者猴头虫

喜欢吃泡菜的妹子们懂的哈!

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