萝卜芽 [复制链接]

萝卜芽，又称娃娃缨，富含碳水化合物和维生素，一千克萝卜芽含维生素A高达国际单位，相当于白菜的十倍。因此，饱腹感比较强，有助于少食而起到减肥作用。性微凉，味微辣，有着止咳化痰和润肺生津的功能，萝卜芽含有淀粉酶，有利于消化，可辅助治疗慢性肠胃病，丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，对缓解便秘非常有效。凉拌口感极佳，炒、煮也不错。当然，你也可以依据自己的口味来烧制。

萝卜是半耐寒蔬菜，但喜欢稍温的环境，不耐干旱和高温，对光照要求不高，甚至发芽期不需要光照。适宜生长温度为15－20度，发芽期间适宜温度为20度。通常在水培过程中会有腐根烂叶等情况出现，这是温度过高或密度过大的原因，再则，在水培过程中，要注意器具和环境的消*。

萌萌的萝卜芽

采收后清洗过的萝卜芽

凉拌的萝卜芽

虔诚的生长态度

晨曦中的萝卜芽

萝卜芽不宜与高酸性食物同吃，否则营养不利吸收。脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜食用。