萝卜缨子和豆干一起凉拌,特别的清脆爽口 [复制链接]

食材：萝卜缨1把、豆干2片、花椒1小撮、芝麻少许、干辣椒2根、蒜瓣6粒、盐1勺、生抽1勺、醋2勺、辣椒油1勺。

做法：

1、萝卜缨洗净。

2、其他食材备好。

3、把萝卜缨切小段。

4、锅中水烧开加一点油，放入萝卜缨焯水，用水冲凉。

5、豆干洗净切丁。

6、豆腐干丁用水焯一下捞出，和萝卜缨装盆。

7、蒜切末，辣椒切段。

8、凉锅凉油，放入花椒辣椒小火炸至变色。

9、捞出变色的花椒，趁热把花椒油浇在蒜末上激出香味。

10、撒上芝麻，调入盐，生抽，辣椒油，醋拌匀即可。