北京治白癜风最好的医院在哪里 http://www.wxlianghong.com/老话说，冬吃萝卜赛人参，今天是24节气里的立冬，又到了一年之中吃萝卜最好的季节。
每年从一入冬开始，萝卜几乎就成了我家餐桌儿的常客，每次去菜市场，看着水灵灵的大萝卜，都得往家搬几个。
吃萝卜的好处估么着大家都知道，毕竟有一句谚语大家都听过，“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，萝卜的营养价值可见有多高了。
尤其是秋冬天气干燥，白萝卜属于水分很高的蔬菜，平时多吃，补补水，缓解干燥。
其实萝卜不单单只在冬天才有，现在有很多萝卜种类一年四季都有，但是这么多年传承下来，人们都习惯，且认定了，冬天吃萝卜才是最好的。
再加上现在大家都追求健康生活，提倡吃应季蔬菜，所以每年冬天，家家户户的餐桌上，都少不了萝卜这个“宠儿”。
别看萝卜是个很常见，看上去不太起眼的蔬菜，其实它全身上下都是宝。
除了肉，它的皮、樱都能吃，清炒、红烧、煲汤、油炸、凉拌、腌制、做馅儿。。。。。能做的花样可真不少。
趁着萝卜们正大量上市，今儿咱们一起来聊聊，各种萝卜怎么挑，怎么吃，冬季要进补，萝卜的N种搭配吃起来吧~
白萝卜怎么挑
1、尽量选择身材长，表面光滑，沉甸甸的萝卜。
2、判断萝卜是否糠心，可以折一下萝卜缨，如果里面没有水份了，那么萝卜也就是糠的。
3、如果萝卜没有叶子，就听声音，声音清脆悦耳的一般都是好萝卜。
PS：如果你千防万防还是不小心买到了糠萝卜也别急，把它们切成条儿或片儿，撒点儿盐and五香粉，晾干，当萝卜干儿吃超nice哦！
怎么吃
白萝卜是咱平时常吃的菜，用它做汤，做菜都可以，生吃爽口，熟吃水灵。
冬天最常吃的做法炖汤or炖菜，白萝卜搭配牛肉、羊肉等食材一起炖着吃，非常滋补哦。
萝卜牛尾汤
萝卜炖羊排
鲫鱼萝卜煲
关东煮
萝卜饭
萝卜羊肉汤
酸萝卜鸭汤
番茄萝卜汤
花椒油萝卜
萝卜泡菜
酸甜白萝卜
酸辣萝卜丝
胡萝卜怎么挑1、选择分量重的。胡萝卜在大小差不多的情况下选择份量重的会比较新鲜。2、选择颜色较深，稍粗的锥形胡萝卜。粗的锥形胡萝卜里，胡萝卜素含量比较高，颜色越深，胡萝卜素含量越高。3、选择光滑、没裂口儿、没虫眼儿的。怎么吃胡萝卜可以说是一种非常家常的蔬菜，营养非常丰富，我们家老大特别爱吃，切成丝儿，加点儿盐随便炒炒，就能吃两大碗米饭。如果给你两根儿胡萝卜，让你做一道菜，你会怎么做呢？胡萝卜炒鸡蛋？还是胡萝卜木耳炒鸡蛋？还是胡萝卜木耳炒鸡蛋馅儿的饺子？哈哈哈~其实胡萝卜可不止这一种搭配，下面这几种做法也非常好吃哦~
胡萝卜竹笋
玉米烫
胡萝卜土豆
炖牛腩
木耳胡萝卜
炒白菜
想解锁更多胡萝卜的花式吃法，戳→胡萝卜的13种做法~心里美萝卜怎么挑
1、心里美要挑根儿细的，个头大的，皮肤光滑、分量重的比较好。
2、根部越细越紫，花青素就越多，萝卜就越好。
3、萝卜皮非常有营养可以清肺火，可以凉拌吃。
怎么吃
心里美萝卜做凉菜比较多，一颗萝卜可以“两吃”。
红红的糖渍萝卜丝甜滋滋的，生津开胃，尤其是吃了大鱼大肉，来上一口，那叫一个爽口。
剩下的萝卜皮别扔，它的营养成分很高哦，加点儿盐，糖，醋，香油一拌，就是特好的下酒小菜。
哦对了，平时吃炸酱面的时候，切点儿萝卜丝当菜码，倍儿好吃，我太爱这一口儿了~
酸甜萝卜丝
凉拌萝卜皮
樱桃萝卜怎么挑
1、樱桃萝卜根部有毛儿（须根）的，味道会辣一点儿，水分比较少。须根少、只有一根儿主根的水分多，辣味儿小。
2、长的水萝卜的挑选方法和樱桃萝卜一样，同样是须根越多的越辣、水分越少。
3、樱桃萝卜维生素含量很高，适合生吃，或者蘸酱。
怎么吃
一般樱桃萝卜都是直接生吃，蘸酱或者拌成凉菜，酸甜可口，非常好吃。
在我们家，樱桃萝卜的出现方式，更多是“烧”，蒜烧小萝卜是我爸的拿手菜之一，全家都爱吃。
小萝卜的缨子如果新鲜，不打蔫儿，摘下来千万不要扔掉，不管是拌凉，还是做馅儿，都非常可口，而且还有去火、促进肠胃蠕动的好处，做法超简单哦~
凉拌小萝卜
蒜烧小萝卜
酸甜小萝卜
萝卜玫瑰花
有啥事儿找我，
加铁锤妹妹好友哦。
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
