提到土豆大家首先想到的就是土豆炖各种肉，干锅土豆，炒土豆丝等等，之所以土豆可以有这么多种做法，我觉得跟土豆特有的营养价值密不可分，土豆中含有丰富的膳食纤维，有助促进胃肠蠕动，疏通肠道。除此之外，土豆块茎还含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和抗坏血酸，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。多美的形容词，十全十美，所以有再多种做法都不为过。新吃法，发现新生活，接下来呢，我给大家介绍下土豆的另一种新吃法，亲测操作简单，好吃到飞起来~~
凉拌土豆片
配料：
云南红皮土豆克、红油辣子适量、小葱2棵、花椒数粒、甜醋2勺、生抽1.5勺、味精少许、蚝油1勺、精盐少许、花生油适量
烹饪步骤：
1.红皮土豆削皮后切片
2.将土豆片用清水淘洗一下
3.锅中加水，烧开后倒入土豆片，将土豆片焯熟后捞出
4.过一下凉开水后捞出控干水分土豆片上放上葱碎小碗中倒入生抽、蚝油、醋、味精搅拌均匀，倒在土豆片上
5.炒锅烧热后倒入食用油，然后放入花椒炸香
6.将花椒油趁热浇在葱碎上
7.按自己的口味放上辣子油，多少由自己决定啦
8.拌匀即可真的好吃哦
烹饪小贴士：
凉拌土豆片是一道做法非常简单，春天夏天吃起来非常爽口开胃的小菜。更重要的是土豆是低热量、多维生素和微量元素的食物，在饮食合理搭配的情况下，很有饱腹感，是理想的减肥佳品。天气渐渐热起来了，自己动手来一盘凉拌土豆片是再好不过的事情了！再告诉几个烹饪小技巧给大家：1.土豆片泡水去淀粉煮出来的土豆片不会软绵2.煮的过程不能太久3.过凉开水土豆片会更爽口每次跟大家分享美食，都让我感觉特别的幸福，希望大家吃这道菜的时候都有一个愉快美好的心情~~
分享食物新吃法给大家，心情总是很美好，大家有感受到这份美好吗？
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