凉拌萝卜丝,做起来简单,味道不简单 [复制链接]

凉拌萝卜丝是一款美味菜谱，主要原料有白萝卜、香油等，这款菜能促进胃肠蠕动，防止便秘等。

凉拌萝卜丝

做法：

1、萝卜洗净，去皮，切片然后再切丝

2、胡萝卜同样洗净，去皮，切片，切丝

3、萝卜丝和罗萝卜丝放入碗里，加入一勺盐，抓匀

4、静置15分钟后，倒入一碗凉水

5、用手将水分比干握成团

6、倒上切好的葱花沫和一小勺白糖

7、开火，锅内倒油

8、油温热了浇在菜上，最后倒上一小勺醋，完成

9、拌匀就可以吃啦

萝卜营养价值：

1.增强机体免疫功能:萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力;

2.帮助消化:萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化;

3.帮助营养物质的吸收:萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;

4.防癌抗癌:萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。