心里美萝卜营养价值丰富，热量少，膳食纤维多。是一种很好的减肥食品，可以快速产生饱腹感，促进肠道蠕动，缓解便秘。而且这种萝卜可以诱导干扰素，增强身体的免疫力。
心里美萝卜是一种凉甜的食物，富含维生素C和微量元素硒，人们可以加速身体新陈代谢，增强身体免疫力，还可以消炎杀菌、咳痰、肺热、咳痰有一定的调节作用，需要时，可以把心里美萝卜切成块，蘸蜂蜜吃可以迅速缓解人体不适症状。
心里美萝卜，虽然味道很甜，但富含芥子油和粗纤维，以及一定量的淀粉酶。人们通常使用这种成分，可以尽快吸收和利用这些营养成分。它们可以促进胃肠蠕动，加速胃肠道中消化液的分泌。经常食用可以改善胃肠道的消化功能，防止消化不良。
心里美萝卜的营养价值高于其他萝卜。它含有其他萝卜所没有的花青素，是一种水溶性物质，是一种功效极佳的抗氧化成分。人体吸收这些花青素后，可以保持身体细胞的正常功能，防止自由基的产生，加速人体内*素的代谢，显著提高人体的抗氧化能力。