导语：中国有一句谚语，“冬吃萝卜，夏吃姜”的保健说法，《本草纲目》也将它称为“蔬中最有利者”。
白萝卜是冬季的时令蔬菜，也是养生的好食材，萝卜熟食甘似芋，生荐脆如梨，是我们餐桌上比较常见的蔬菜，也被大家称为养生之宝，但是也有一种说法是吃白萝卜会加速结节生长，这个观点可信吗？
01了解一下白萝卜
萝卜的维生素C含量比一般水果还高，萝卜中的维生素A和B族维生素以及钙、磷、铁含量也较丰富。
白萝卜能下气消食、除痰润肺、解*生津、和中止咳、利大小便、主治肺痿、肺热吐血、气胀食滞、痰多、小便不畅。具有通气导滞、宽胸舒膈、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解*散淤、利尿止渴的功效。
促进消化
萝卜含有芥子油，能与体内的酶互相作用，有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化的功效。此外，吃萝卜还能促进胆汁分泌，有利于脂肪的消化。
防癌抗癌
萝卜具有抗癌作用，其一，萝卜含有一种糖化酵素，能分解食物中的亚硝胺，可大大减少该物质的致癌作用，其二，萝卜含有大量的维生素A和维生素C，它们是保持细胞间质的必需物质，起着抑制癌细胞生长的作用，其三，萝卜含有一种木质素，能提高巨噬细胞的活力。萝卜还含有双链核糖核酸，它能诱导人体产生干扰素，增加人体免疫力，这对预防癌症有着重要意义。
美容护肤
萝卜不仅可以通过减肥使人身体轻捷矫健，还有令人皮肤细腻的功效。
02萝卜是结节的“催化剂”吗？
在民间确实有一些说法认为结节病人不能吃萝卜，否则会促使结节长大，甚至还能致其癌变。
之所以会这样认为，主要是因为萝卜中含有一种名为硫苷的物质。硫苷进入人体以后，就会被代谢成异硫氰酸盐。这种物质会抑制人体吸收碘元素，造成碘的缺乏，所以就会诱发甲状腺结节。
其实，只有在血浆内硫氰酸盐浓度较高的情况下，摄入硫昔才会引起甲状腺肿大，在摄入量不足、硫昔无法顺利转换成异硫氰酸盐时，无需担心硫昔会过量危害到甲状腺。
有资料显示，只有在短时间内大量摄入十字花科植物(相当于每天要吃~g西蓝花、萝卜以及卷心菜等)才可能会引起体内异硫氰酸含量过高。
日常食用萝卜等十字花科蔬菜时，大部分都会加热、烫过后食用，在加热后硫代葡萄糖苷含量会失活，只有1~2成的硫苷会经由肠道细菌转换成异硫氰酸盐。在日常没有每天连续、大量的摄入这些食物，是没有问题的。
03医生：不想结节癌变，尽量少吃这3物
腌制食物
腌制类的食物虽然比较开胃下饭，但是这些食物的含钠量比较高，如果钠摄入超标很容易诱发高血压，也是不利于身体健康的，并且腌制类的食物当中含有亚硝酸盐，这种物质进入身体之后会产生亚硝胺，这是一种非常强的有*物质，容易诱发癌变。
含有雌激素较高的食物
在女性朋友们患有乳腺结节的时候，并不建议大家食用含雌性激素较高的食物了，比如蜂王浆，大豆，葵花籽油，这一些食物尽量都不要食物，因为这些食物在摄入之后会刺激体内的雌性激素分泌，如果长此以往会使女性乳腺结节的病情加重，因此这类含雌性激素较高的食物，建议患有乳腺结节的女性朋友们不要食用。
豆制品
在日常生活中，豆制品是必不可少的，有很多人都喜欢吃豆制品，因为豆制品里面含有非常多的蛋白质。特别是有乳腺结节的人来说，经常食用豆制品能够起到消肿散结的效果。但是患有结节的人如果经常吃豆制品的话，会导致身体内的激素出现异常情况。
所以说结节患者还是不要长期摄入豆制品了。除此之外在日常生活中也要注意保持良好的作息和饮食习惯，可以适当的多吃一些蔬菜水果等富含维生素的食物来补充体内所需要的营养物质，从而增强机体抵抗能力。
04甲状腺结节应该怎么预防呢？
避免过度劳累。过度劳累会加重甲状腺的负担,降低人体免疫力.长此以往甲状腺处于一种不稳定的状态,在受到外界因素的影响下,如病菌病*侵犯时,就容易发生病变。因此,劳逸结合保持健康的生活与工作方式是预防甲状腺结节的有效方法。
应该调畅心情、舒畅气机。临床上大量的研究都证明，甲状腺结节的病人多与情绪有关，一般情绪抑郁的人，或者是经常生气的人，多发甲状腺结节病，所以，应该反复提醒自己，保持乐观的态度，保持良好的心情，保持积极的态度以及豁达开朗的处世态度。这样一来，甲状腺结节的发生会大大的减少！
坚持早睡早起。对于每个人来说，正确的作息和睡眠质量是非常重要的，好的睡眠才可以让身体到充足的休息，在吃完晚饭之后，最好能在每天晚上11点之前入睡，不能经常熬夜，超过凌晨12点是更不可取的，保持良好的作息，早睡早起的习惯，是有利于稳定内分泌的调节，有效使身体的各个器官都得到正常运转。