做配菜：一般凯说用一些颜色鲜艳漂亮的萝卜做配套效果是更好的，比如胡萝卜就经常被用来做配菜，另外还有一些体型比较小颜色鲜艳的萝卜也是适合做配菜的。
做装饰：最佳的装饰用萝卜就数心里美萝卜了，尤其是在做雕花的时候，其天然的颜色能够制作出非常鲜艳漂亮的花朵，用来做冷盘以及一些大菜的装饰非常合适。
生吃：最适合生吃的萝卜是樱桃萝卜，其次红皮萝卜等口感非常清脆，味道甘甜不辣的萝卜，也是比较适合生吃的。
炒萝卜丝：清炒萝卜丝的时候，最好是选择一些口感比较清脆的萝卜，比如红皮萝卜就非常合适，且可以不削皮直接切丝炒，这样出来的颜色也会非常漂亮。
萝卜烧肉：用来烧肉的萝卜青皮的萝卜更为合适，这种萝卜比较耐煮，口感相对绵软一些，烧肉的时候不容太容易碎，也能很好地配合肉的味道。
煮汤：相对来说白萝卜是比较适合用来煮汤的，如果没有白萝卜，红皮的萝卜也可以。
萝卜干：做酸萝卜干建议用红皮的萝卜，不去皮直接切成比较粗的丝晒干腌制。如果是做凉拌用的萝卜干，就建议用青皮的萝卜，切成粗条晒干凉拌。