现在已经进入深秋了，天气也是越来越冷了，现在买的最多的就是扁豆、土豆和白萝卜了。那么今天我们就来讨论萝卜的做法了。萝卜分为红萝卜和白萝卜，红萝卜味道甘甜，生吃都可以呢，白萝卜很常见，它本身的味道就带些辛辣，所以一般的女性都不怎么喜欢吃，但是它的营养却是非常好的。
它含有丰富的粗纤维和维生素，能促进消化，抗衰老，排*素，所以女性朋友更应该多吃些白萝卜。白萝卜也很便宜，可以多买些回家，可以煮着吃，炒着吃，炖汤，吃不完的放个几天也不会坏。白萝卜还被人们说成了是便宜版的人参，因为它还可以清热解*，去肺热化痰，防癌抗癌，和人参的功能还不是差不多，你说它是不是块宝啊。
白萝卜大家一般的都很少吃吧，因为大多数的人只会用白萝卜炖骨头汤，没什么新鲜花样，所以就不经常吃了，那么今天我就来教你们另外一种白萝卜的做法，又好处又简单，那就是蒜香萝卜丝。这道蒜香萝卜丝可厉害了，它味道清口甘甜，很是开胃呢，所以那些因为辛辣味而不喜欢吃白萝卜的人就可以试试这道菜了，它会让你了解到白萝卜的另外一面，保证你会重新爱上白萝卜的哦。
首先准备好食材：一根白萝卜，三粒蒜米，一根葱花，一勺食盐就可以了，别看它食材这么的简单，但它做出来的萝卜丝可是美味极了啊。接着把准备好的白萝卜去皮，然后用刮丝器把它刮成丝状，越薄越好，因为越薄的话就越容易入味，吃起来就越好吃。
葱花洗干净后就切碎，蒜米去皮用刀拍扁就可以了，不用切碎。然后开火热锅，再放入油，用小火烧，等油热起来就把切好的蒜粒倒进锅里爆炒，倒完之后再把萝卜丝也倒进锅里一起翻炒，翻炒一段时间后就加入适量的食盐，继续均匀的翻炒。
根据个人口味还可以放入一些葱白，再翻炒一会就可以出锅了，你不喜欢葱白的话就可以直接盛出来了。还可以放一些葱花在盆子里的萝卜丝，这样吃起来会更香，但是你不喜欢的话也可以不放哦。
这样一道看起来很有食欲的蒜香萝卜丝就做好了，是不是很简单，配料也很少，都是家里很常见的，制作起来也是非常的方便，只要开火加萝卜丝和配料在一起炒就可以了。
希望你们可以喜欢这道菜。挑食的人也可以吃这道菜，它起到开胃的作用，让你吃了还想再来一碗饭呢。这道菜虽然很普通，但它很健康，减肥的朋友也可以吃这道菜，白萝卜可以更好的促进肠道的消化，还能刮走肚子里的油呢。赶紧行动行动起来吧。你们都会喜欢这道菜的。