第1步红皮萝卜洗净，小半段切成圆形薄片，备用；
第2步取一片萝卜片切二半，其中半片卷成花芯，取牙签固定底部；
第3步再依次取萝卜片按个人喜欢好折成花瓣的样子包在外面，依次卷成花形，取牙签固定。剪去多余露在外面的牙签，一朵萝卜花就做好了；
第4步剩下的大半段萝卜，切成细丝，放入盘中备用；
第5步加盐腌制15分钟，挤干水分，加糖腌制十分钟，挤干水分。依次拌入蒜末、生抽、香醋、蚝油，拌匀。如喜欢辣的可以加一些干辣椒，不喜欢蒜末可以不放。
第6步除了红皮萝卜，也可以用胡萝卜、青萝卜、白萝卜、心里美萝卜制作萝卜花。