胡萝卜适宜人群:一般人群均可食用。更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者。平时不喜欢吃胡萝卜，但胡萝卜营养高，做到饼里口感纯正，也就喜欢吃了。这个饼的特点是面粉中不加一点水。煮胡萝卜时水不要多，水盖过胡萝卜即可，煮开后，3分钟关火，冷却后用打汁机把胡萝卜打成糊，倒入面粉中，不用再加一点水。胡萝卜别再煮着吃了，教你一种新吃法，简单易做，好吃还不上火！
用料
面粉克胡萝卜糊3根（-克）鸡蛋二个白糖60克酵母12克盐少许（可以不放）豆沙馅克（自己做的）玉米油适量
胡萝卜鸡蛋蓬松饼（无水型）（豆沙饼）的做法
面粉克
胡萝卜（红色的是大的）黄色的是小的，选一种
白糖60克
酵母粉12克
以上食材一起倒入容器里，加二个鸡蛋（我是分别做了二种），酵母粉不用加水化开，直接倒入面粉中搅拌均匀，
用手揉面粉，中途可以加少许干面粉防粘，手上也可以用点玉米油防粘。
揉好的面团，盖上盖子，放温暖的地方，醒发1小时，二倍大基本可以了
发好的面团软软的即可
豆沙馅可以在超市买现成做好的。我是自己做的
面团分成28个小面团（可以根据自己喜欢的大小包起来），包入豆沙，像包包子一样慢慢收口扭一下，粘点油，按扁
不粘锅小火慢慢烤，盖上盖子，全程小火烤饼！！
再翻一面，烤熟，不要烤焦了。
红色的胡萝卜烤出来黄澄澄，很有食欲感
小胡萝卜颜色浅浅，也不错
好吃
豆沙馅不够，小的就做白糖饼了
漂亮
无水胡萝卜豆沙饼，蓬松松的像面包。做多些放冰箱速冻，啥时候想吃了提前二小时拿出来，微波炉或蒸锅蒸三分钟即可。
小贴士：
美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！