全贝萝卜丝汤
天津青萝卜又称卫青萝卜，天津种植青萝卜元朝就有记载，至今有多年历史，以致后来还留有“沙窝萝卜——赛鸭梨”、“沙窝萝卜——嘎嘣脆”两句天津人常说的歇后语。青萝卜富含人体所需的营养物质，淀粉酶含量很高，肉质致密，色呈淡绿色，水多味甜、微辣，是著名的生食品种，人称“水果萝卜”。
原料：青萝卜、全贝、鸡蛋、葱、盐、胡椒粉、食用油、姜。
做法步骤：
第1步、准备食材：青萝卜半个，去皮洗净。
第2步、切成细丝。
第3步、全贝洗净。
第4步、炒锅内放油，葱姜炝锅。
第5步、放入萝卜丝煸炒。
第6步、煸炒片刻，稍稍软一些转入砂锅中，大火烧开转小火。
第7步、放入全贝，继续熬煮。
第8步、小碗中磕入一个鸡蛋打散，淋入汤中。
第9步、加入少许盐，胡椒粉。
第10步、成品图。
来自美食天下筠旸JY的作品。