白萝卜最好吃的时候，应该是霜降过后，听妈妈说，霜降过后的白萝卜会很清甜，小编家里一到冬天，饭桌上永远有那么一道菜，就是白萝卜，当然，这些都是要换着做法吃，不然会吃腻的，有小编家里一般是清炒、萝卜丝炒肉、萝卜排骨汤、萝卜丝煎鱼、还有酸萝卜，最最喜欢吃的就是萝卜烧羊肉，说了那么多白萝卜的做法，接下来就说说吃萝卜有什么好处吧。
白萝卜富含丰富的营养，多吃白萝卜可以促进我们消化，增强抵抗力和免疫力，据说，多吃白萝卜还能抗癌哦！小编也不知道是真是假，但是，多吃白萝卜反正益处多多，尤其是冬季。
不过，就算白萝卜很好，但是在吃药的亲们，最好不要去食用，因为白萝卜是解药性的，而脾胃虚的人也不要去吃白萝卜。
小编就给大家说说，小编最喜爱的白萝卜烧肉，，白萝卜烧羊肉可谓是冬季暖身的最佳菜肴，小编家里是四口之家，每每妈妈做萝卜烧羊肉的时候，都是被抢光的，不仅滋补还暖身。汤拌饭都非常的美味！接下来，小编就给大家讲讲萝卜烧羊肉的做法吧！
原料：羊肉、白萝卜、料酒、盐、生抽、老抽、桂皮、八角、耗油、色拉油、姜蒜、花椒。
做法
1.把羊肉清洗干净剁成块备用
2.锅里放水加入几片姜和少许料酒，待水烧开后，放入羊肉，去掉羊肉的血水和腥味，之后捞出羊肉，冲洗净沥干。
3.在热锅内放油，爆香姜蒜，然后再将羊肉放进去爆炒，依次加入料酒，桂皮，八角，酱油、蚝油炒香。直到羊肉的颜色匀称。
4.放入白萝卜，爆炒一下，然后加水，直到没过羊肉。
5.然后再将所有材料转入砂锅里，煲至羊肉烂为止。煮熟后，白萝卜就煮烂了，可以说是入口即化，口感非常的美味，既有萝卜的清甜又有羊肉的鲜味。真的很好吃啊！喜欢吃辣的朋友，可以在爆炒的时候或者煲羊肉的时候放一些辣椒来调味。辣辣的萝卜羊肉汤，十分的暖身。
不论是羊肉还是白萝卜，在冬天食用，都是非常好的，而白萝卜这样做，味道十分鲜美，家里的小孩子都很喜欢，有时候想尽方法让孩子吃点萝卜，这样做，不用你哄着，小孩子自己就抢着吃了，小编家里的小孩都是这样的，尤其是小编的侄子，那是非常的挑食啊，只吃肉，不吃素，但是，这道菜，他就只吃萝卜，还嫌弃肉不好吃！
不同的美食有不同的做法，你们对白萝卜如果有好吃的做法，也可以跟小编分享一下哦！