萝卜，作为日常生活中一种很常见的蔬菜，相信大家一点都不陌生吧！岂止不陌生，应该也是经常吃吧！不过，小编相信大家见过最多的萝卜吃法估计都是煮，炸，炒萝卜，就是还没达到厌倦的程度，也应该想要换个花样吧！今天，小编就为大家介绍一种萝卜新做法不煮不炒不炸，营养还不流失，那叫一个香啊.
1.去皮，清洗干净，檫成丝.加盐，用筷子搅均匀，腌5分钟。5分钟过后，把腌出的萝卜水挤干，再切碎。肉清洗干净，剁成肉末.加入葱花。再加入剁碎的萝卜。然后加调料，一勺蚝油，一勺生抽搅拌均匀.搅拌均匀后，加3大勺淀粉。
再次搅拌均匀，手清洗干净，做成一个个小丸子.摆入盘中，蒸锅里加水，把盘子放进去，盖上锅盖，蒸15分钟。利用蒸萝卜的空档，取一个西红柿，表面划十字刀，放进碗里，倒入开水烫一下，去皮。切碎，切的越碎越好，15分钟后，萝卜丸子蒸好了，取出.锅里放一小勺油，烧热，把切好的西红柿放进去炒出汁，加盐再翻炒。
再加点清水，再加点淀粉水烧开，烧到汤汁比较浓稠就可以了，然后把汤汁浇在蒸好的萝卜丸子上.放上葱花点缀一下。如果是喜欢吃辣的朋友，锅里倒入少许油，放入葱，剁辣椒爆香，倒入小半碗水烧开，加生抽，最后撒上葱花。将熬好的酱汁淋到萝卜丸子上即可。到这里也就结束了，你学会了吗？