萝卜在民间素有“赛人参”的美誉。俗话说的好:“冬吃萝卜夏吃姜”，每到冬季萝卜就成了家家户户餐桌上常见的美食了。
身在东北，小时候每到冬季一日三餐都离不开土豆、萝卜、白菜。真是吃的不胜其烦。长大了才知道小时候吃得那些才是最健康、最安全的绿色有机蔬菜。现在每次回家，老妈给我带的蔬菜我都倍感珍惜，今天的主菜萝卜也是从家里带回来的。用最原始的方式贮存的萝卜，一点糠芯也没有，新鲜如昨日刚从土里拔出。
青萝卜口感清新，味道甘甜。有清热生津，止血凉血，消食化滞的功效。丰富的膳食纤维，淀粉酶，消化酵素，促进肠胃蠕动，健胃消食。青萝卜中还含有大量可强效抗衰老的花青素。青萝卜不但具有很多养生功效，还是可治疗感冒。萝卜汁加蜂蜜可有效缓解风热感冒引起的咳嗽，喉咙肿痛，声音嘶哑等症状。
海蛎子即牡蛎，营养丰富，被成为“海中的牛奶”。可强肝解毒，提高人体免疫力，海蛎含有诸多微量元素，除了众所周知的锌和钙。还有有助美容养颜的铁和铜等。
今天给大家分享一道养生又美味的萝卜粉丝海蛎汤
新鲜海蛎子青萝卜粉丝香菜葱姜盐
1.将粉丝放在温水中泡软。青萝卜擦成细丝。葱姜切片，海蛎子洗净。
2.锅内放油，放入葱姜爆香，放入萝卜翻炒至萝卜颜色变得新绿。加入粉丝，加足水。
4.煮至萝卜丝变软后，粉条透明后。放入海蛎，海蛎子煮熟后加盐，撒上葱花即可。
这道萝卜粉丝海蛎汤，用一个词来总结就是“鲜甜”！萝卜软烂，粉条滑弹，海蛎柔嫩。加上葱花香菜的独特香气，令人胃口大开。确是一道营养丰富，美味可口，老少皆宜的滋补养生汤！
1.海蛎肉的挑选:最好选择现抠现卖的那种。抠好的海蛎肉选择个头饱满，肉边舒展，汤汁清亮的。
2.煮海蛎子汤，萝卜不需要焯水。
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