在宁波余姚，有一个很好吃的地方叫敲骨膏。它看起来很吸引人，味道鲜美，酒体丰满，令人难忘。叩骨膏是余姚的传统特产。据说多年前，有一个家庭请一位婚礼厨师帮忙办婚宴。不幸的是，厨房里没有很多大块的食物。如果不能按照惯例办一个像样的晚宴，主人很担心。这时，婚礼主厨有了个好主意。他把多余的猪骨弄断，在火盆里用米饭炖。经过长时间的炖煮，它变成了一种又浓又香的糊状物。碎猪骨的原味完全释放出来，味道无比。这道菜上桌时赢得了客人的赞誉，打骨膏一夜成名。
冬天，汤、水、汤和蔬菜使人感到暖和。冬天，萝卜被称为“小人参”。冬天吃萝卜，夏天吃生姜，不用医生开药方，这在老百姓中很流行。要知道煮猪骨汤的正确方法很简单。第一种选择是砂锅，其次是生铁锅，然后是不锈钢锅。煮猪骨汤最好的方法是用猪腿骨，其次是排骨，然后是猪头骨。很多人都会忽略这一步：猪骨有大量的血液，但可以先用冷水浸泡一段时间再煮沸，使血液完全溶解，然后用清水或洗米水冲洗几次。我不想说太多。今天叔叔来厨房教你怎么用萝卜做猪骨汤。希望你玩得开心~
猪骨、萝卜、香菇、木耳、生姜、盐、味精、食用油适量
一。先将猪骨洗净，将生姜拍成碎片，煮沸水壶，将切碎的生姜放入水中，可以去除肉腥味，滚出来洗净待用；
2。然后用温水将木耳洗净，将浸泡过的木耳洗净，将木耳切片，萝卜去皮，将萝卜切成滚刀备用；
三。最后，将猪骨和香菇放入锅中，将切碎的生姜放入锅中，加水量按要求，转中低热慢炖，半小时后，放入萝卜和木耳一起炖，萝卜酥成盐调味，味精可放在桌上食用~
它又香又好吃。炖猪骨萝卜汤准备好了。如果你喜欢，你可以自己试试~
提示
一。冬天吃胡萝卜，夏天吃生姜，没有医生的处方，已经成了民间的一大杂烩；
2。猪骨汤可根据个人喜好选择。