牛骨萝卜汤
到了秋冬就特别的爱吃汤水的菜，吃的热乎身上也暖暖的，那今天我做的就是牛骨萝卜汤，来看看吧：
食材：牛骨，青萝卜
做法：
1，牛骨我买的时候就先给切割好了才拿回来的，清洗好后放盘内
2，锅中倒入凉水，牛骨直接倒入进去，等到锅里的水烧开，不要翻动牛骨，用勺子将面上的那层浮沫给打掉，在放入八角，桂皮，香叶，花椒，生姜大火煮，加盐，生抽，老抽，陈醋，黄冰糖，胡椒粉调味，等煮至牛骨断生就关火
3，电饭煲准备好，将牛骨捞到电饭锅里，在把煮的汤慢慢倒进去，让其浸泡至汤汁凉透，在把锅放入电饭煲
4，青萝卜洗净，刮掉外皮，对半切开在切条，在切成大块，最后把切好的萝卜块倒进电饭煲里，和牛骨放一起，在把电饭煲调至煲汤的位置，等着煲熟即可
牛骨一般在家中做，总是会觉得做起来有些麻烦，但是牛骨炖出的汤真的很好喝，而在萝卜的选材上我选用的是青皮萝卜，这青萝卜炖的时候更能吸收牛骨汤汁，比白萝卜炖的更可口，味道更浓郁。用电饭煲炖，也很方便，时间定好，到时间开锅就行，和高压锅做的效果一样的，都很好吃。