俗话说，萝卜白菜各有所爱。每个人的口味不同，对好吃的定义也不同。现在的人大鱼大肉吃腻了，总想吃一些清淡的蔬菜。胡萝卜作为一种常见的食材，吃法也有很多种，可以生吃，煮着吃，炒着吃，还可以做成包子吃。接下来和大家分享一些新吃法。
胡萝卜饼
食材：面粉，胡萝卜，洋葱，大葱，鸡蛋，白胡椒粉，食盐，生抽，料酒
做法：第一步先把胡萝卜洗净切成小丁，洋葱洗净切丁，大葱切葱花。第二步把切好的胡萝卜丁装碗，在碗中打入2颗鸡蛋，加入切好的洋葱丁和葱花。第三步放入g面粉，加一勺食盐，一勺生抽，一勺料酒，盛一碗清水倒入碗中，边倒边搅拌。第四步先在电饼铛刷油，油热放入面糊，煎至一面凝固，翻面煎至两面金黄就好了。
胡萝卜蒜苔炒肉丝
食材：猪肉、胡萝卜、蒜苔、葱、姜、鸡粉、盐
做法：
第一步先准备好葱末，姜丝，猪肉切丝，胡萝卜切丝，蒜台切段。
第二步在锅中倒油，加入姜丝，葱末，倒入猪肉丝，煸炒至肉丝变色。
第三步倒入蒜台，翻炒均匀。第四步倒入胡萝卜丝，鸡粉，盐，翻炒均匀就可以了。
素炒胡萝卜
食材：胡萝卜、花生油、白糖、醋、盐
做法：
第一步先将胡萝卜削去皮，再准备一根葱。
第二步将胡萝卜切成均匀的细丝，葱切成小片。
第三步在锅中倒入花生油，烧热。
第四步等到油热了后，放入葱花炝锅。
第五步将胡萝卜放入锅中，用铲子快速翻炒。
第六步在锅中倒入适量的醋，去掉胡萝卜甜腻的味道。
第七步再根据自己的口味，加入适量的盐调味。
第八步再往锅中加入一勺白糖，使醋的酸味小一些。
第九步用铲子继续炒胡萝卜丝，炒到胡萝卜丝发软，就可以出锅了。