蚕豆木耳炒虾仁：1、材料备齐。2、蚕豆去皮下开水锅焯烫捞出备用。3、锅中入少量油，下虾仁煸炒。4、下木耳和焯好的蚕豆。5、煸炒1分钟左右加少许盐调味即可。
青椒香干炒肉丝：1.肉丝用黄酒、葱姜末、生抽、糖、淀粉拌匀入油锅煸好待用；2.香干切条；3.青、红椒切丝；4.炒锅入油倒入香干条和青、红椒丝翻炒加盐和糖不可久炒；5.再倒入煸好的肉丝合炒加少量开水起锅；
丝瓜蒸豆干：1.备料丝瓜，豆干，剁椒，橄榄菜。2.将丝瓜及豆干改刀，码在碗里。3.再淋上剁椒及橄榄菜。4.上锅蒸至熟即可。
卷心菜炒粉丝：1.卷心菜洗净切丝、粉丝泡软；2.五花肉切薄片，葱切片、姜切丝、蒜切片，红椒切丁；3.起锅热油，下肉片滑炒出油，然后放干红椒、葱姜蒜爆香，加老抽、料酒略炒再放入包菜；4.当变软出水时，下粉丝翻炒，放盐，让粉丝充分吸收炒出的水分；5.直到入味变软，加入红椒炒匀即可。
下饭肉沫：1.将蒜薹、胡萝卜切丁，其他材料切碎2.肉沫入。酱油，耗油，麻油，喜欢吃辣可以放郫县豆瓣，老干妈。3.把蘑菇倒入，胡萝卜和蒜薹入。中火炒
香油鸳鸯萝卜：1、把红心萝卜、白萝卜洗净，均切成细丝，加少许盐腌一会儿，沥净水分，盛入盘中。2、锅中加入香油烧热，放入花椒稍炸，拣去花椒，下姜丝爆锅，加少许水、盐、醋、味精调匀，浇在萝卜上搅匀即可。