夏天人体的消耗更加大，需要更多营养的补充，所以说夏天是一个补充能量的好时节。今天小编给大家推荐一种食材，它是“小人参”，1个“它”等于3个苹果4个梨，家家户户吃得起。夏季要给孩子多吃，开胃好吸收，孩子个头蹿一蹿，它就是白萝卜。白萝卜自古以来就有“小人参”之称，白萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。所以夏天可以多给孩子吃一些白萝卜。夏天吃这道萝卜煨筒子骨汤，煨好的汤，汤浓甜不腻，味宽而鲜美，孩子都非常喜欢，下饭又营养。
萝卜煨筒子骨
By籣草児
配料：
猪筒子骨克、白萝卜3个、姜20克
烹饪步骤：
1.准备好食材。
2.萝卜去皮、洗净、切块。
3.筒骨洗净入锅，加入凉水。
4.将骨头中的血水煮出来，洗净。
5.放入砂铫子中，加入适量冷水；大火煮开后，半关炉门，小火煨制1小时。
6.煨出的汤汁浓白。
7.加入生姜片，继续煨煮二十分钟。
8.炉子换煤。汤开后下入萝卜。
9.大火煮开，小火再慢煨40分钟。煨好的汤加入盐调味。
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1、脾虚泄泻者慎食或少食用。2、胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。3、选购技巧：应该选择个体大小均匀，根形圆整者;应选择带缨新鲜、无黄烂叶、无抽苔的白萝卜。白萝卜在储藏，运输过程中，有时根头顶端发芽和生长，这就是萝卜的抽苔。萝卜抽苔后，由于肉质根中营养成分向苔部转移，故萝卜养分含量下降，容易糠心，肉质变粗老，食味变劣；白萝卜应该选择表皮光滑、皮色正常者。
大家还有其他的白萝卜做法吗？
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