本文用到的食材有:白萝卜红椒生菜
胡萝卜营养丰富，富含人体必需的多种营养物质，经常食用可以增加人体抵抗力，也因此深受大众青睐。胡萝卜不宜生吃，生吃人体不能吸收营养物质，所以胡萝卜最好熟食。
做法：
1、白萝卜切成均匀的方块，可大可小，根据自己的喜好
2、垫上筷子，纵横各切数刀
3、切好的萝卜块，放清水中浸泡10分钟，可去除一部分萝卜的辛辣味
4、浸泡完的白萝卜捞出沥干水分，洒少许盐进行腌制
5、放锅中，开锅后，大火蒸10~15分钟，蒸至白萝卜变软即可
6、蒸萝卜的时候，我们来处理一下配料。红椒洗净切丁，腊肠切丁
7、锅中倒入少许油，放入葱姜蒜末炒香
8、倒入红椒丁和腊肠，炒出香味
9、放入少半勺盐，进行调味
10、放入一大勺老干妈，这可是这道菜好吃的关键啊
11、倒入水淀粉，勾个芡汁，浓浓的汤汁渗入到萝卜花内，萝卜才能更入味，更好吃
12、以生菜为叶子，正好的胡萝卜放上去，用手整理成花型，放上炒好的配料
小贴士：
1、白萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、大肠经；具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞
2、开胃健脾、顺气化痰的功效；萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。鲜美多汁的白萝卜既能行气助消化，又能防治感冒，是春季最便宜有效的“养生菜”之一。萝卜富含可溶性食用纤维可延缓食物吸收，降低餐后低血糖，有利于改善血糖，并促进肠蠕动，防止便秘。
生菜的功效
1.消脂减肥
有消除多余脂肪的作用，对于爱美、希望保持身材的女性来说，是个不错的选择。
2.镇痛催眠
有降低胆固醇的功效，辅助治疗神经衰弱等症状。生菜所含有的维生素C还能有效的缓解牙龈出血等功效。
3.驱寒利尿
能刺激消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用。
4.抑制病毒
其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变性能能有效防止癌变。
这是一道具备杀菌、止呕和解毒神奇功效的美食，现在，你已经学会了它的做法，也知道了这道清蒸白萝卜除了能满足我们的胃，更能带给我们健康，所以，快跟我们的做法动起来，给我们爱的人做出这道美味又健康的美食吧！