本文转自百家号作者厨房乐悠推荐语：南方气候温暖，无论春夏秋冬，不管是时令山野菜还是平时家种的蔬菜，样式都特别的多。
南方独有的5种蔬菜，北方人想吃也不一定能吃到！你吃过几种呢？
这种看起来像红薯梗，又像蒜苔的根茎是泥蒿，我这个地道的北方人也是第一次见到，吃起来的味道有点像茼蒿的味道，我觉得不怎么好吃，不过吃习惯了又觉得味道不错。这种泥蒿区别于茼蒿，叶子一般都是没有人愿意食用的，只食根茎！
藕带。北方人见的是藕，吃的是藕，但是藕带在北方是没有的，这是南方的一种特产，大部分北方人可能都没有听说过藕带，他们可能只知道藕，南方人炒菜或者是吃面的时候会放一些藕带，非常脆，武汉吃热干面的时候有的里面就会放藕带。
豆薯。豆薯是南方特有的一种食物，豆薯最大的特点就是它的皮和肉都是白色的，而且口感脆爽多汁，所以很多人喜欢生吃，但煮过的豆薯也十分的香甜，因为豆薯也是淀粉质很丰富的食品，所以豆薯的做法丰富多样，深受食客的喜爱。
苋菜。苋菜亦称为凫葵、蟹菜、荇菜、莕菜。有些地方又名红蘑虎、云香菜、云天菜等。苋菜能促进儿童生长发育，其铁、钙的含量高于菠菜，为鲜蔬菜中的佼佼者。亦适宜于贫血患者、妇女和老年人食用，维持正常心肌活动，促进凝血、造血和血液携带氧气的功能。
樱桃萝卜。樱桃萝卜是收获最快的根茎类蔬菜，其生长速度非常快，仅一个月就可以收获，外形漂亮营养丰富，非常受人喜欢。樱桃萝卜喜凉怕热，天太热一是不容易种植，二是即使种植成功其口感也比较辣，而秋季种植因为昼夜温差大，不仅有利于萝卜形成，而且口感也更加脆爽不辣。
这些蔬菜你都吃过吗？
原文标题：南方独有的5种蔬菜，北方人想吃也不一定能吃到！你吃过几种呢？发布日期：11-:50原文作者：厨房乐悠