白萝卜相信大家都不陌生吧，它可以有各种吃法哦。但是你这的了解它吗？其色白，属金，入肺，性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等，白萝卜很适合用水煮熟后，喝萝卜水，放点白糖，可以当做饮料饮用，对消化和养胃有很好的作用。好了，说了那么多，那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？咱们抓紧来看一下吧。
一、材料准备：
主料:白萝卜1根、粗辣椒面50克、苹果半块、梨半块辅料:葱姜、蒜末调料:白糖50克、味精、盐
二、具体做法：
1、将白萝卜洗净，不需去皮，这样吃起来更有嚼头；切成2公分左右的滚刀块，这样大小的萝卜块腌出的萝卜味道适中2、加入两勺盐，将萝卜杀出水，用辣椒腌制的时候才更容易入味，吃起来也更爽口。大约腌制半小时左右3、腌制萝卜的时间我们来处理腌制萝卜所用酱料，把苹果和梨去皮，切丁4、辣椒面放大碗内，加水把辣椒面调匀5、葱姜蒜末放进去6、加入白糖和少许味精7、放入苹果丁和梨丁，可以使腌制的萝卜更加的清香，爽脆8、把酱料搅拌均匀9、半小时候，萝卜腌制出不少的水10、将腌好的萝卜，用清水洗净，防止盐的味道盖过酱料的味道。将萝卜捞出，沥干水分11、酱料放入萝卜内12、搅拌均匀，封上保鲜膜，放冰箱保鲜层，腌制24小时就可以了
废话说了这么多，咱们脆甜爽口的辣萝卜终于要做好了，一阵阵香气袭来，在配上红彤彤的外表，真是在挑战人们的味蕾啊，绝对会让你一不小心口水就会留下来哦。这样色香味俱全的美味无论是用来招待客人，还是自己作为佐饭的小菜食用，都是非常棒的，它绝对会让你多吃上一碗饭哦！
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