春天不吃这菜就亏了，钙是胡萝卜的倍，孩子常吃身高蹭蹭涨！说到补钙，相信很多家长都会绞尽脑汁为孩子补钙，春天补钙的冠军就是菠菜了，菠菜还被称为“长寿菜”。菠菜富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，而且菠菜中还含有丰富的胡萝卜素，能维护正常视力，增强抗病能力，促进儿童生长发育，孩子一定要多吃了，春天可千万不能错过！下面小编教给大家的就是雪花菠菜饭团的做法，小朋友都会被它吸引，营养又美味，快来学学是怎么做的吧
雪花菠菜饭团
Bysunshinewinnie
配料：
大米1杯、咸鸭蛋3个、菠菜1小把、芝麻油2勺、熟芝麻1小勺、奶酪片2片、火腿片2片
烹饪步骤：
1.按平时的习惯煮好米饭，菠菜洗净，放沸水中焯一下，不需要焯太久。
2.把菠菜捞起，待不烫后，戴上一次性手套，把菠菜里多余的水挤出来不要。
3.把菠菜切成碎末，和煮好的米饭放在一起。
4.拌匀。
5.咸鸭蛋煮熟后，去壳，剁碎，和米饭拌匀。
6.放一点芝麻油。
7.放一些炒过的熟芝麻，拌匀。
8.戴上一次性手套，把饭团成圆形，再用模具切好奶酪片和火腿片，粘在饭团上即可。
烹饪小贴士：
小技巧1、咸鸭蛋是在超市里买的，因为自己做的味道都比较淡，不适合做这样的饭饭，外面买的咸鸭蛋很咸，正好用上，咸鸭蛋的量根据自己的口味增减。2、咸鸭蛋的味道很重，所以拌饭不需要再放盐。有些妈妈不太愿意给孩子吃咸鸭蛋，可以用鸡蛋代替，再加一点盐调味即可。3、奶酪很好切成形，也比较好粘，火腿片不好粘，可以切薄一些，再用保鲜膜包起来压一压会好一些。4、做这种饭团，寿司米最好，泰国米或东北大米也挺好。5、奶酪片和火腿片请根据自己的需要增加或减少。
大家学会了吗?
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