假期过完了，我们又要回到正常的生活，早起早睡，上班下班，每天的时间都是一样，天天重复着一样的日子。家常菜也是天天变着花样在做。又想做好吃的菜，还想着营养要均衡，关键是要让我家女儿和老公爱吃。小孩子爱吃的食物无非就是那几样。
今天要和大家分享的这道菜是肉炒红萝卜丝，这道菜是很平常的一道家常菜，这样做简单又不贵，六块钱可以搞定一大盘。也很方便不用很多时间来做。红萝卜知道它的维生素是很高的，小孩子要多吃，红萝卜也可以炖汤，做法有很多种。里边加点木耳就可以做出一道鱼香肉丝。不过今天艾莉做的这道菜里是没有黑木耳的，也是很好吃的，下面给大家介绍一下这道红萝卜炒肉的做法和步骤。
主要食材：猪肉、红萝卜
主要辅料：植物油、食用盐、大蒜、青色辣椒、小红辣椒、耗油
做法如下：
1、准备好一根红萝卜，克猪肉，猪肉可选五花肉，也可选瘦肉
2、将红萝卜洗干净，切成丝，放在盘中备用
3、把猪肉洗净，切成薄片
4、把青辣椒洗净，去籽，切成条状；大蒜剥皮，拍碎；小红辣椒洗净切成条状
5、热锅，倒入植物油，待油热至五分时，把大蒜放入锅中爆出香味
6、把切好的猪肉倒入锅中翻炒均匀，加入适量的食用盐
7、把青辣椒，小红辣椒，倒入锅中一起翻炒均匀
8、然后将红萝卜丝倒入锅中翻炒，加入适量的食用盐，一分钟后加入少量的耗油，即可出锅
这盘红萝卜肉就出锅了，这盘菜中的红萝卜是有维生素的哦！大家可以多吃，而且又简单。
炒红萝卜的时候可以先用清水将红萝卜浸泡一下，这样炒出的红萝卜更香！
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