樱桃萝卜外形袖珍，与樱桃很相似，看上去小巧玲珑非常可爱，而且营养也很丰富，有通气宽胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散瘀、止泄、利尿等功效。
樱桃萝卜水分含量较高，品质细嫩，非常适合于生吃。今天做的这道凉菜口感特别脆嫩，也非常入味，是一道开胃下饭的小凉菜哦。
食材：樱桃萝卜g、盐2g、蒜末3g、味极鲜酱油3g、白醋10g、糖4g、芝麻油5g
制作步骤
1、樱桃萝卜洗净后把两头根须切掉
2、再将萝卜切成连刀薄片（注意别切断了）
3、放入适量盐拌匀，腌制半小时左右
4、腌好后，把萝卜里的水挤出倒掉
5、调个料汁：碗中放入蒜末、味极鲜、白醋、糖和芝麻油调匀
6、将料汁倒入萝卜中拌匀即可
小贴士
1、樱桃萝卜切成连刀薄片可以更好入味，也增加卖相
2、料汁可根据自己口味来调制