白萝卜是我们餐桌上经常见到的一道食材，无论是煮、蒸、炸，都可以见到它的身影。那么关于它，你了解多少呢？白萝卜其色白，属金，入肺，性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等，白萝卜很适合用水煮熟后，喝萝卜水，放点白糖，可以当做饮料饮用，对消化和养胃有很好的作用。好了，说了那么多，那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？咱们抓紧来看一下吧。
一、材料准备：
用料：白萝卜小半个，马铃薯淀粉2勺，鸡蛋1个，韭菜梗5棵，红辣椒1个，干辣椒4个，豆豉2勺，面包糠（过筛）5克，盐半茶匙，花生油2勺
二、具体做法：
1.备料。面包糠过筛，用最细的。
2.萝卜洗净，横切圆片，然后改刀成扇形。
3.韭菜梗切小段，辣椒都切丝。
4.鸡蛋加盐和淀粉搅拌成鸡蛋液。
5.萝卜片放鸡蛋液拌匀，每块都蘸鸡蛋液。
6.最后炸之前撒一层面包糠。
7.锅内放油，放入萝卜片小火半煎半炸。
8.两面炸金黄捞出待用。
9.锅内留油（剩下的油恰好够用），放豆豉煸一下。
10.放入干辣椒丝煸炒出辣味。
11.放入炸好的萝卜片翻炒。
12.放鲜红辣椒丝。
13.放入韭菜梗即可停火，翻炒几下出锅。
14.卷煎饼吃味道绝佳。
就这样这道美味就可以出锅装盘了，真是一道色香味俱全的美味啊。在一天的忙碌过后，吃上一道这样的美味，岂不是快哉？看到它，即使是在没有胃口也会吃上两碗饭的，一天的紧张忙碌，回家后疲惫过后的你，还能忍住吗？你还在犹豫什么呢？咱们大家快点来补充能量吧。
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