羊肉炖白萝卜
做法:
1、将羊肉切吃小块，白白萝卜去皮切成小块
2、在锅中放入清水，再放入姜片
3、羊肉冷水下锅，等水烧开后，待血沫膻味除净，捞出冲净备用
4、锅中放入冷水，再放入焯净的羊肉块，葱、姜，大火烧开烹入白酒
5、改中火盖上盖子炖一个小时左右，再放入白萝卜，加点醋去味，改大火炖30分钟
6、加盐、鸡精调味即可出锅
胡萝卜炖羊肉
做法:
1、把羊肉切成块尽量小点，因为这样会比较好熟，容易煮烂
2、把胡萝卜切成块，姜、大蒜切成丝
3、在锅中放入食用油，把姜和蒜一起放进去翻炒爆香，然后放入羊肉炒至羊肉变色再加入料酒生抽糖，盐少许
4、将桂皮、香叶、红辣椒放入锅中，放入开水中火炖一个小时加入胡萝卜炖半小时即可出锅
萝卜炖羊肉萝卜
做法:
1、将羊肉洗干净，切滚刀切成块
2、锅中加入冷水，烧开把羊肉放入进行焯水，去掉膻味备用
3、用砂锅来炖，在砂锅中放入切好的羊肉，拿一把葱和几片姜放进去，辣椒几个，山楂几颗，料酒
4、大火烧开后，放入萝卜改小火炖1小时
5、最后加点生抽上色入味，加点盐，炖15分钟即可出锅
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