hello大家好我是相思赋美食，追溯到遥远的从前，我们就听说过「民以食为天」。再到现在，「舌尖上的中国」家喻户晓。你们去征服世界，我只想征服一个人的胃和心我们寄托在美食上的不仅仅是味蕾的享受，有时候更多的反而是味道带来的记忆。而美食本身，也携带着最质朴最强大的治愈效果。
今天去市场看到这种特别可爱的胡萝卜，都是阿姨自家种的，特别新鲜，买了半袋子才收了一块钱。有没有朋友知道胡萝卜为什么会长成这样子？先把它们好好清洗一下，不需要去皮，直接切成片。全部放入料理机里。排好以后用山往锅里倒锅里，这样口感更细腻一些。用大火把萝卜汁烧开，管理准备克面粉加一勺盐，增加一下金性，取毫升加热后的胡萝卜汁和面，先搅成絮状，在下手揉成光滑的面团。最后像这种光滑偏硬的面团。
不需要醒面，直接说成长条，分成大小均匀的10个面积，比包水饺的稍微大一点，用手稍微整理一下，然后按扁再用擀面杖擀成圆皮，不需要特别薄，在每个面皮上面都刷点油，全部摞在一起，刷油的一面朝上，最后一张就不需要刷油了。接下来的步骤不需要用擀面杖了，2手从中间往4周压，用力均匀一些，这面压一会儿，反过来再压另一面，来回反复几次，这样做的饼子大小更均匀一些。
饼子的厚度可以根据自己的喜好来想吃薄一点的就把饼子压得大一点，开水放进蒸锅，大火蒸10分钟，顶子蒸好以后先取出来放凉。在一张张的接下来，这样做的饼子既柔软又进岛，做法也是简单快速。10张一块出锅，中间也不需要醒面的步骤，用烧开的萝卜汁来烫面饼，子放凉了吃也不会变硬，营养也更丰富，可以选上自己喜欢吃的菜，刷上爱吃的酱，爱吃炒饼的还可以拿来炒一下。
好了，本期的节目内容就到这里，欢迎