冬天到了，在吃的方面一不注意，就容易上火，皮肤干燥，各种因饮食产生的问题就开始冒出来了。主要还是因为冬季气候实在是太干燥了，而且天气寒冷，让人顾不上多去考虑食物的属性，能保暖抗饿就行。对于饮食要求下降，自然身体就不依不饶的出现一些小问题，抵抗力明显下降。
冬天最应该补充的就是维生素，它是包括人类在内的所有生物体都非常需要的微量营养成分，对我们的新陈代谢能够起到很好的辅助作用。如果身体当中缺乏维生素的话。就会引起各种各样的疾病。所以在抵抗力下降的冬季，一定要通过吃含有丰富维生素的食物来补充。维生素远超苹果，市场上一元一斤，这菜冬季最该吃，错过可惜。
我们想要通过饮食来补充维生素的话，一般都会首选水果，苹果当中的维生素向来含量丰富，但是既可以当做水果，又可以当做菜品的绿皮萝卜也是补充维生素的一把好手哦。甚至比苹果当中的维生素含量还要优质。夏天吃清爽可口，冬天吃保护皮肤。关键是得天独厚的价格优势是苹果比不了的。维生素远超苹果，市场上一元一斤，这菜冬季最该吃，错过可惜。
中国一直有冬吃萝卜夏吃姜的饮食俗语，而萝卜又有非常多的种类。最常见的就是白萝卜和胡萝卜，除此之外，还有绿萝卜，红皮萝卜，樱桃萝卜，水萝卜，等等。做法也相当繁多。萝卜片炒肉，凉拌萝卜丝，生吃脆嫩，蘸酱辛辣，炸萝卜丸子，炖萝卜排骨汤，这些都是一次3比较常见的做法。
而今天小编强烈推荐的就是凉拌绿皮萝卜，外皮翠绿，萝卜内部确实鲜红色，看着就食欲大增，而且我们常说红配绿不好看，偏偏绿皮萝卜就打破了这种说法，切成丝凉拌，冬季常吃清除内火，顺气通便，热量很低，维生素优质丰富，特别是维生素C，一般的水果都比不上它。在凉拌的时候，只需要放一点点盐，吃起来清甜可口，怎么都吃不够。
绿皮萝卜还有一个别称叫做心里美，可能就是因为跟它的绿皮红壤有关系，凉拌的时候还可以挑一些糖醋汁，做一份糖醋心里美也是很不错的选择。比那些咸菜泡菜可下饭多了。维生素远超苹果，市场上一元一斤，这菜冬季最该吃，错过可惜。