冬天已经到来了，我们在这个季节中非常适合食用萝卜，不仅是因为萝卜容易保存，而且它的做法是多种多样的，吃起来都很美味，并且萝卜所含的营养价值还很高。今天小编就给大家介绍萝卜用油炸的做法，老爸炸萝卜丸子，不用1滴水，只需加点“它”，吃起来又香又脆。
以前每次到了这个季节，老爸都会去炸上一锅萝卜丸子，炸出来后外酥里嫩，真的是特别好吃的一种美食，拿来当主菜或是配菜食用都是很不错的选择。不过很多朋友自己在家制作的时候都会经常失败，萝卜丸子怎么做都捏不出来形状，接下来小编就把老爸的制作方法交给大家，只需要加个鸡蛋，吃起来就会又香又脆，喜欢的朋友可不要错过哦。
我们需要准备的食材有：萝卜，香菜，盐，胡椒粉，油，鸡蛋，面粉。
制作步骤：
1、我们先要把买回来的萝卜用清水洗一下，干净后用刀把它的表皮和两端去掉，再切成细丝后剁碎，如果大家想让萝卜变得更香，那么可以在里面加入一些香菜，把它们混合到一起后继续剁碎，最后再放在盆子里用筷子搅拌均匀。
2、在盆子里加入1勺盐、1勺胡椒粉和适量的油，再把它们沿着一个方向拌匀，接下来打入一个鸡蛋进去，这样做出来的丸子吃起来更香脆。最后就要往盆里面加上2把面粉，整个过程中是不需要用1滴水的，因为萝卜在放入盐后会出现很多水分，使用这些水分把所有的食材搅拌成半湿的样子。
3、倒入适量的油在锅中，开大火让油温有5成热，然后再转成小火。这个时候我们就可以炸萝卜丸子了，把面糊用虎口挤出丸子的样子，使用勺子把它挖出来放在油锅中炸，等所有的丸子都炸好后，让油温继续保持在5成热的时候，我们再把炸好的丸子复炸一次，吃起来的口感会更加香脆。不知道大家学会了吗？欢迎在评论区进行留言讨论。
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