文章中我们介绍了关于明目良品——胡萝卜，这一篇我要带你们来全方面的认识以下萝卜啦！
哈哈，是不是长得有点像啊！告诉你个小秘密，你每天吃的萝卜还有“冬天的小人参”这个外号哦，现在是不是感觉自己赚到啦，吃了这么多“人参”！
嘿嘿，我们今天还是首先来了解以下萝卜的固定价值。
固定价值
热量低
水分含量高（约为94%）
富含膳食纤维、钙、磷、铁、钾、维生素C、β-胡萝卜素、叶酸等物质。
含有丰富的消化酶
独家：萝卜中含有的消化酶不耐热，加热可能会对它造成破坏，因此生吃胡萝卜泥是比较好的吃法哦！
健康价值
萝卜中含有丰富的消化酶，其中有一个就是淀粉酶，这种酶不但可以分解淀粉，还能够预防胃下垂、胃炎、胃溃疡等疾病；除了淀粉酶之外，还有分解脂肪的脂肪酶、分解蛋白质的蛋白酶、具有很强的解毒作用的氧化酶等。
萝卜中还有丰富的维生素C：关于维生素C的作用大家应该比较熟悉，它主要是可以增强皮肤和细胞间结合的胶原蛋白的生成，可以减少皱纹，还可以美白，是一种平价而实用的美容圣品哦！
萝卜中还含有其他丰富的营养物质，如钙、铁、β-胡萝卜素等，所以如果把萝卜晒干后装入袋子中，可以作为药浴材料，有着温煦身体的作用，对治疗肢冷症、痔疮和各种妇科疾病等有很大的帮助！
萝卜还可以降低血脂、软化血管、稳定血压、预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
独家：萝卜由于含有的热量较少，纤维素较多，所以吃后比较容易产生饱胀感，就是说跟燕麦有相似的作用哦，燕麦大家应该都知道吧，这可是减肥必备哈，所以我的意思，你懂的！
而且，萝卜可以促进胃肠道蠕动，促进你排出体内的代谢废物。
萝卜还能够增强身体的免疫力，还可以抑制癌细胞的生长，对预防癌症、抗癌有十分重要的作用。
饮食需注意：
知道了萝卜的重大作用之后，我们还要知道它的正确食用方法，这样才能花最小的成本取得最大的效果。
1.萝卜属于寒凉的蔬菜，所以阴盛偏寒体质的人、脾胃虚寒的人最好不要吃太多萝卜哦！
2.患有甲状腺肿大的人不宜吃萝卜，因为萝卜进入人体后，会产生一种损害甲状腺的物质—硫氰酸，会诱发或加重甲状腺肿大。
3.腹胀、先兆流产、子宫脱垂的病人慎重进食萝卜，因为萝卜是一种产气食物，会导致腹部胀气，可能会加重不适。
4.萝卜也是分很多种类的，如果喜欢生吃，那就选汁多辣味少的比较好，如果不喜欢生吃，那就可以煮熟了再吃也是不错哒！
以上内容参考《营养与健康》