不知不觉冬季已经到来了，每天接近0度的气温实在是让人瑟瑟发抖，这时候总是想喝一碗温热滋补的羊肉萝卜汤来驱除体内的寒气，让自己热乎起来。可羊肉汤不是那么好做的，那么羊肉萝卜汤怎么做才简单又好喝呢？别急，小编现在就为你奉上家传的一个家常羊肉萝卜汤做法，只要6步，照着做准能做出鲜美无比的汤来，新手一看也能学会。下面就来看做法吧！
材料：羊肉、白萝卜、料酒、胡椒粉、鸡精、葱花、生姜、精盐、陈皮
做法：
1.将萝卜洗净，削皮切成大小均等的块状。羊肉洗净切成块。陈皮洗净，姜洗净拍破，小葱洗净切成葱花。
2.把羊肉、陈皮和未去皮的生姜一起放入锅内用大火烧开，出浮沫即可关火，用清水冲洗掉浮沫。
3.洗干净焯好水的羊肉和生姜一并放进炖锅中，放进料酒，根据炖锅的容量适量增加。
4.白萝卜用沸水焯一下，再放入锅中。
5.注入纯净水，没过羊肉和萝卜。
6.按下炖锅的老火汤键，炖煮3小时，放入两勺精盐调味，加进一勺鸡精提鲜，一勺胡椒粉即可食用。
因为有了陈皮的加入，所以能够更好、更有效的去除羊肉中的腥膻之气，并给羊肉带来一股清新的果蔬香，因此这个羊肉萝卜汤不仅不腥不膻，反而清香有味。再加上羊肉属于性温食材，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，帮助脾胃消化，起到抗衰老、补肾壮阳、补虚温中等作用，所以如果感觉寒冷的话，就赶紧按照上面的方法给自己和家人做碗羊肉萝卜汤喝吧！