山楂的功效与作用，山楂去核的小妙招，山楂的营养价值
山楂具有消食健胃的成效，其间含有丰厚的果酸以及有机酸，能够影响消化液排泄，改进脾胃功用，缓解泻痢腹痛、胃脘胀满、食欲不振、肉食积滞等症状。
山楂的功效与作用
养颜减肥
关于想要减肥的人们，平常恰当的吃一些山楂会有很好的养颜减肥的作用。首要是因为山楂里边含有着许多的维生素c以及胡萝卜素。它关于身体傍边的自由基生成能够起到很好的削减以及阻断的作用，因而具有很好的防变老，增强身体免疫力的作用。经常吃山楂还能够促进身体脂肪的耗费，下降脂肪堆积，然后起到美容减肥的作用。
防治心脑血管疾病
山楂具有很好的进步身体免疫才能，有用下降血脂和血压的作用。关于血压偏高或许是血管脆性比较高的中老年人群，适量的吃山楂，能够防备各种心脑血管疾病的呈现。它里边所含有的许多物质关于下降甘油三酯以及胆固醇也会有很好的作用，因而能够防备人们呈现动脉粥样硬化的或许，一同还能够有用增强心肌的缩短才能。
调理肠道菌群
关于许多肠胃功用不是很好，尤其是经常呈现消化不良或许是缓慢腹泻的人群，适量的吃一些山楂能够起到促进胃肠活动，调理肠道菌群，改进各种胃部不适的作用。
山楂的营养价值
山楂含有有黄酮类、三萜皂苷类、皂苷类鞣质、脂肪酸、绿原酸和咖啡酸、维生素C，以多种微量元素等营养成分。
山楂所含的脂肪酸能促进脂肪类食物的消化，并能增加胃消化酶的分泌，对胃肠功能有一定的调整作用。
山楂中含的维生素C，维生素B，胡萝卜素以及多种有机酸等，增加胃中消化酶的分泌。
山楂所含的果胶具有防辐射的作用，还有吸附和抗菌的作用，可帮助缓解腹泻。
山楂去核的好方法
小钢管
东西最好找一个跟山楂头大小一样的白钢管，留心日子中处处都能看到，10公分就够了，藏着能够一了百了。假如实在是没有的话就用钢笔帽或许碳素笔、油笔管替代也可，可是作用不是很好，稍吃力些。
首要洗净山楂，用钢管挖去山楂头部黑色的部分。
摘掉山楂蒂。右手用力抓住山楂，左手从底部向头部用力捅，就会把山楂核悉数顶出，一定要用力均匀。
刀和小勺
准备1把刀和1个小勺。
拔掉果柄，然后从山楂的1/3处切开，显露果核即可(山楂的核不是“顶天立地”地长着的，一般都长在中心方位，所以切掉1/3，果核儿刚好显露来)。
用小勺沿着果核边际，将核挖掉就OK了，假如想连着山楂屁股一同去掉，那就要用点儿劲儿，挖深点儿了。
去核器
用去核器先在山楂屁股上硌一下儿，然后悄悄一转，拔出，留意别转得太深。
再把去核器从山楂果柄处旋转进去，直到把山楂穿透停止。
最终把去核器拔出，这样山楂柄，山楂核儿，和山楂屁股就一口气儿都处理洁净了。
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