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文
爱下厨的大叔
大叔家的五彩萝卜丝，肥润脆爽，做法简单，好吃好看，家人喜欢！
周末又要到了，俗话说的好：冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。冬天就要吃萝卜，不管是青萝卜，红萝卜，紫萝卜，白萝卜还是胡萝卜，都是对身体有好处的！前几天大叔听当大夫的亲戚说萝卜富含的维生素C和锌，可增强机体的免疫功能，芥子油可促肠胃蠕动，助消化，木质素能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞，所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，有防癌作用。除营养功能外，它们口感也非常的好，有时间你可以试试！
大叔以前做过葱油萝卜丝，炒萝卜丝，肉炒萝卜丝，炖萝卜，还有其他几种萝卜丝的做法，但是这次做的萝卜丝，大叔用了5种不同的萝卜，成品做出来之后，样子特别的好看。媳妇以前在老家生活的时候，那里的人都是自己种一院子萝卜，一到冬天这个时候，各种萝卜菜都有，唯独萝卜丝才是她的最爱！今天大叔下厨房教你做五彩萝卜丝，样子好看，做法简单，喝粥的时候吃很合适，希望你吃的开心~
青萝卜，红萝卜，紫萝卜，白萝卜，胡萝卜，葱，盐，糖适量
1、首先将所有的萝卜去两头洗净，将萝卜都刨成丝，用盐将萝卜丝腌制，直至出水，将盐水挤干后，用凉开水过一遍，再挤干待用即可；
2、然后把葱去根去烂叶洗净后，将洗净的葱切小段待用即可；
3、最后坐锅入油，油可适当多点，这样拌出的萝卜丝会有肥润感，油热关火入葱段，下萝卜丝，加糖提鲜，盐调味，拌匀就可以上桌啦~
五彩好看，肥润脆爽，非常好吃，喜欢的话，趁着周末的时候，在家可以尝试一下~
大叔小提示
1、用盐腌制萝卜丝，这样处理罗卜丝的口感会更柔和；
2、关火后下葱段，这样既能逼出葱的香味，还可使葱不枯焦。
还有更多美食等你呢~
大叔家的早餐：生煎麦香花卷，酥香松软，麦香浓郁，家人都爱吃！
大叔家的午餐：咖喱土豆炖牛肉，香气扑鼻，粉糯软嫩，家人爱吃！
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