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每年的农历立冬到立春，是“进补”的最佳时期。大家可以选用一些有滋补，有营养的食物来食用。冬至到小寒，大寒，是一年里最冷的时期，也是老年病，心血管疾病的高发时期，这季节大家应多食用养心护心的食物。
糙米具有健脾养胃，补中益气，调和五脏养生功效，有助于预防便秘，心血管疾病，糖尿病，降血脂，减肥的功效，很适合冬季的养生食品。
糙米可以泡茶喝，还可以熬粥，煮米饭等食用方法。
今天我做一道“胡萝卜香菇糙米饭”，分享给大家！
准备食材：糙米克，胡萝卜一根大致克左右，香菇8-10朵，大致克左右。
糙米香菇胡萝卜制作方法：（1）头一天晚上将糙米洗净，浸泡一晚上；
糙米洗净浸泡（2）胡萝卜洗净，切成小丁，香菇去蒂洗净，切成小丁；
胡萝卜，香菇洗净切成丁（3）将浸泡好的糙米倒入电饭煲里，加入适量的清水；把切好的胡萝卜丁和香菇丁倒入糙米里，搅拌均匀；
糙米倒入电饭煲里拌入胡萝卜丁和香菇丁一起煮饭（4）盖上电饭煲锅盖，按下电饭煲煮饭键煮饭；
煮熟的胡萝卜香菇糙米饭（5）煮熟后盛入碗中即可食用。
胡萝卜香菇糙米饭小贴士：糙米质地硬，煮饭之前要提前浸泡几个小时，如果早上煮饭，可以提前浸泡一晚上，煮出来的米饭才会软糯。
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