大家都知道秋冬的萝卜很滋补，作为日常生活里最寻常不过的蔬菜之一，它在秋冬时节的上桌率可以说是非常高的了。那小编在今天给大家分享一个关于白萝卜好吃又简单的做法吧！不用油炸但却很香。
步骤1.首先准备一个新鲜白萝卜，去掉头和尾部。为了保持口感，最好将皮用刮皮刀去掉。之后用流水清洗干净，再用擦丝器擦成细丝。
步骤2.全部切好之后装入一个大碗中，接着就该杀一杀萝卜中的水分了，往里面加入一勺食盐，抓拌均匀，放一旁腌制10分钟。
步骤3.接下来准备几个泡发好的干香菇，先改刀切成条，再切成丁；还有一些洗干净的虾皮。这是萝卜丝饼鲜味的来源。还可以切点新鲜的猪瘦肉，可以带有一点肥肉，剁成肉末，不用切的很细带有一点颗粒感是最好吃的。
步骤4.切好葱花、姜末备用。这个时候萝卜丝已经腌制完成了，可以看出来已经有很多水份析出了，用力挤干萝卜丝的水份，挤的越干萝卜丝的调味时口味就越好。
步骤5.起锅烧油，油热后将猪肉末下锅，煸炒至变色，倒入葱花和姜末。炒香后将香菇和虾皮也倒入锅中，调味可以放入少许的蚝油、生抽、鸡精、胡椒粉，全程小火将其翻炒均匀。
步骤6.关火将炒好的馅料倒入刚刚攥干水份的萝卜丝里面，再倒入适当了红薯淀粉增加黏性（要是没有红薯淀粉，用玉米淀粉、土豆淀粉都可以），再加入少许清水，用手翻拌均匀，多搅拌一会，直到没有生淀粉为止。如果拿捏不好这个度，大家就记住，水多了加粉，粉多了加水。最后的状态就是拿起来能够成型且不粘手即可。
步骤7.把萝卜丝捏成自己想要的形状就可以上锅蒸熟，注意在摆放的时候留些空隙，防止粘连，水开放入蒸锅，大火10分钟就可以享用啦。
秋冬季节是旅游的大好时节，小编前段时间就去张家界看了雾凇，觉得特别的美丽。张家界真的是一个很好玩的地方，想去张家界旅游的朋友可以选择张家界万腾国际旅行社。该公司以优质的服务、良好的口碑，本着为人民服务，诚信为本的经营理念，为休闲度假游客提供住宿、餐饮、景区门票代订、国内旅游咨询、导游及包车服务等多种旅游服务项目。为客户提供最贴心的服务，量身定制旅行线路，深受大家的信赖。感兴趣的朋友们可以深入了解一下啊！
今天就分享到这里了，这样一份香甜软糯、特别适合秋冬季节享用的萝卜丝饼就做好了，不知道大家有没有跟着一起做出来啊。觉得口味淡的话还可以调点秘制小蘸料，口味更加好吃哦~#粉上一朵小雨花#