俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”
在中医理论中萝卜有消食、化痰定喘、清热顺气、消肿散淤之功能。
另外萝卜也很高的营养价值，含有丰富的碳水化合物和多种维生素！
而且萝卜也有清凉解毒，止痰化咳的作用
萝卜的食用方法有很多:可以炒着吃，炖汤喝，生吃，腌着吃等等...
咱们今天重点说说在农村腌制萝卜的一些方法，在我们农村腌制出来的萝卜简直好吃到哭！在城里有钱也买不到这样好吃的，今天小编就把如何腌制萝卜的秘诀分享给大家
食材:
1:小萝卜生姜食用盐
烧酒辣椒
制作方法:
1:选择大约5-10厘米的萝卜洗净
2:洗净的萝卜暴晒两天
3:将萝卜放入缸中(或者其他容器)
4:例如斤萝卜放入8斤食用盐
5:生姜放入百分之十
6:辣椒放入百分之十(不喜欢吃辣可以不放)
7:烧酒放入百分之十
最后这些配料调好之后我们一定要用石头使劲压制，尽量不要让萝卜之间产生密度，这样腌制出来的萝卜会非常的爽口！也是为什么“嘎吱”脆的原因
冬天:腌制半个月后就可以吃啦
夏天:腌制一个星期就可以吃啦
网友们可以回家试试这样腌制的萝卜口感如何！
我把我们村上腌制萝卜的秘方传给你们，赶紧回家腌制起来吧！清晨喝粥加上一个小萝卜配菜，也是一个非常不错的选择哦！网友们你们有什么更好的腌制萝卜方法吗！欢迎来抢答