今年的秋天又要迎来一波新的降温，干燥的气候加上昼夜温差的加大，很多人在适应气候的同时就会感冒、咳嗽。因为身边有个朋友，每逢秋天10月中旬总会咳上半个多月，所以也算给我提了个醒，是药三分毒，那我们就尽量避免吃药，能从饮食上注意一下，岂不是比吃药强很多？
今天就给大家推荐一种生活中常见甚至被人们忽视的一种蔬菜，那就是白萝卜。消炎止咳助消化，说的就是它了，特别是维C含量比一些水果都要高很多倍，关键是白萝卜便宜啊，那么大一根才一块多，简直是超级划算了。
白萝卜就像冬天的大白菜一样，每年到了秋冬季节的时候，基本上家家户户餐桌上都少不了白萝卜的影子。白萝卜虽然不起眼，但是它的营养价值却不容小觑，味辛性凉，还含有丰富碳水化合物、多种维生素，本草纲目中曾称之为“蔬中最有利者”。因为它对止咳化痰的功效很强大，还有着“天然止咳药”的美名。
白萝卜的辛辣味道是很多人不喜欢的，可冲着它这么多的好处，我们就用一种好吃的做法做出来，既没有那么辛辣，还能吃得不亦乐乎。今天就给大家分享这道萝卜丝饼的做法，简单好做，人人皆可食，当早餐也是很不错的哦。
萝卜丝饼——色泽金黄，酥脆鲜香
食材清单：白萝卜半根，面粉g，小香葱2根，鸡蛋1个，盐少许，胡椒粉5g
——开始做饭：
1、腌萝卜丝。先把白萝卜洗净，刮去外皮，然后用擦丝器的细孔擦成细细的萝卜丝，加入少许盐抓匀后腌制10分钟左右。
擦较粗的萝卜丝太硬，做面糊的时候不易成型；细细的萝卜丝较软，再经过盐的腌制，会杀出萝卜中的水分，这个杀出来的水千万不要倒掉，等下还要用到。
2、倒出杀出的水分，把萝卜丝稍微攥干一些，和面粉、鸡蛋一起倒入碗中；
3、小香葱切碎，撒入碗内；再倒入2g盐和5g胡椒粉，搅拌均匀；萝卜丝本身的水分比较多，即使攥干后还是湿的，这时先尽量将其搅拌成糊状；
如果实在太干，面粉呈棉絮状，就倒入一点刚才杀出来的萝卜水一起搅拌成黏糊的面糊；如果黏糊程度刚刚好，也就不用额外添加清水了。
4、平底锅内倒入适量食用油，然后用勺子盛少量面糊慢慢倒在锅底，再用勺子背面将面糊摊平，不要过于用力，用中小火的温度将面糊煎至两面金黄即可出锅装盘啦；
香喷喷的萝卜丝饼就做好啦~外表色泽金黄，看着就非常有食欲；边缘部分比较薄，吃起来是焦脆的口感，非常好吃；一口咬下，外焦里嫩，香喷喷，而白萝卜本身的辛辣味道也变得若有似无，完全不用担心因为这个味道而拒绝吃白萝卜了。
1、其实大家不要嫌弃白萝卜那股辛辣的味道，那是因为它本身含有大量的芥子油而导致的味道，偏偏是这种芥子油才能够帮助我们排出体内的废弃物质。
2、除了“天然止咳药”，白萝卜还被称为“自然消化剂”，帮助肠胃蠕动，促进消化哦~
3、不爱吃面食的话，也可以用白萝卜做汤喝，不但味道十分鲜美，还可以养胃暖身呢。
结束语：
怎么样？是不是对白萝卜刮目相看了呢？我们平时食用的很多食物其实都有着有益身体的各种作用，只是像白萝卜这么常见又便宜的蔬菜反而会被人们忽视掉。不管食物的食疗效果有多帮，我们还是尽量不挑食不厌食，再忙也要记得吃饭~^_^
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