春寒已经如约而至，除了南方地区比较暖和之外，北方的人民还在经历着下完雪之后的寒冷，还有很多人为了保暖一日三餐都想呆在羊肉汤店里面，因为羊肉十分驱寒保暖。当然喜欢吃羊肉的人一定知道羊杂更加营养，更加美味。炖羊杂时，最忌讳放“它”，放它等于白炖，难怪汤发甜肉难吃，一般羊杂都是炒制，今天教大家炖制羊杂，想要炖的好吃就一定不可以放八角，这味调料只会破坏羊杂汤的味道，所以一定要记住哦，接下来就和小编我一起制作一份美味的奶羊杂汤吧！
奶汤羊杂
Bygrassdl
配料：
羊杂克、白萝卜一段、胡萝卜一段、牛奶克、葱段/葱花适量、姜适量、胡椒粉适量、精盐适量、花生油少许、山楂4颗、香菜适量
烹饪步骤：
1.准备食材
2.萝卜、胡萝卜切片，葱一部分切段，一部分切葱花，姜切片，山楂去核，香菜切碎。昨天回来得晚没买着香菜所以今天的羊杂里没有此料，大家要放香菜哦，没放香菜我喝了两碗，放了的话至少得三碗，哈哈。
3.砂锅倒油，煸炒葱姜
4.加入羊杂翻炒
5.倒入开水，撇去浮沫
6.加入萝卜胡萝卜
7.加入牛奶，大火烧开
8.加入山楂，转中火炖15分钟
9.关火，撒葱花香菜
10.汤色奶白，鲜香浓郁
11.吃的时候盛入碗中，依个人口味加盐和胡椒粉
12.归一有机纯牛奶，宝宝辅食好搭档
烹饪小贴士：
1.羊杂是熟的，制作时间无需太长。如果不加萝卜的话开锅再煮几分钟就可以了。调料不要加到锅里，根据个人口味添加。加山楂是为了调和味道，也养生；2.白萝卜食用可以美容养颜，增强抵抗力和免疫力，润肠通便，治疗便秘，帮助吸收和消化，可以提高免疫力，腹泻气虚患者不宜吃白萝卜，服用中药者不能吃萝卜；3.牛奶具有补虚益肺，润肠通便的功效，牛奶中的乳清可清除黑色素，防治多种色素沉淀形成色斑，具有一定的美容功效，牛奶中所含的维生素B2，可以促进皮肤新陈代谢，使皮肤光滑，柔软，白嫩有光泽。
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