9月，这蔬菜正大量上市，腌一腌泡一泡，酸爽开胃，嘎嘣脆特好吃！
己经是九月份，炎热的夏季在几阵秋雨中不知不觉散去，随之而来的是凉爽的秋季，经过一整个夏天到了此时大量的蔬菜都已经鲜嫩成熟，呱呱坠地等待着人们的采摘购买。
但是随着气候发生的明显变化，大家可能会发现自己或者身边的很多人的多多少少还是会受到一些影响，正所谓牵一发而动全身，随着气候的变化，我们的饮食也应该做出一些调整。而此时最适合食用的食材其实就是当季的蔬菜，尤其是这次要说的它，简单腌一腌泡一泡，味道酸爽开胃而且口感嘎嘣脆，十分下饭。
这次要说的就是红醋泡萝卜，此时的萝卜最是鲜嫩多汁，加点红醋腌泡十分酸爽。前两天家中的孩子又犯了挑食不爱吃饭的毛病，我就在家里制作这份红醋泡萝卜给孩子饭前吃一些，没想到孩子连说好吃。还让我以后经常做一些在家中想吃就可以食用。看到有这么好的效果我就想到和大家一起来分享分享。
下面话不多说，我们就一起接着往下看看这次的红醋泡萝卜到底如何制作吧。
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萝卜、红醋、生姜、大蒜、食盐
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1、我们根据自己的需要在市场上提前购买好适量的萝卜，随后将萝卜用清水冲洗干净后，削去萝卜皮。再把要用到的红醋准备好，大蒜去皮后和生姜一起用清水冲洗干净。
2、将清洗干净的萝卜和生姜一起大蒜都用刀切成片状，但是注意切得不要太厚了，否则等会腌制的时候不容易入味。
3、取出家中常用的大小合适的碗，将切好的萝卜装到碗里面之后，撒上适量的食盐，将食盐和萝卜搅拌均匀之后放在一旁腌制。
4、这次我将萝卜腌制了大约二十分钟左右，可以看到萝卜中多余的水都已经被食盐腌制出来了。
5、腌制好了之后我们将碗里多余的水分倒掉，再将之前切好的生姜和大蒜一块放到碗里。
6、此时就把我们一开始就准备好的红醋倒入碗里开始正式制作这次的红醋泡萝卜，加入的红醋以能够漫过碗里食材的高度为宜。
7、随后盖上保鲜膜将碗密封后，放到冰箱中腌制大约一天的时间，等到第二天就能食用了。
8、腌好之后的红醋泡萝卜又香又脆，端上桌后一眼看去就十分吸引眼球。
完成以上步骤，这次的红醋泡萝卜就做好了。屏幕前的各位看到之后是不是觉得还不错呢，喜欢的话就自己在家试试吧。相信试过之后一定不会让你失望的。
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大家在购买萝卜的时候，要注意选择那些圆润饱满的萝卜购买，有些萝卜表面有明显挤压痕迹的要注意分辨。
最后到了这里，就要和大家说再见了。屏幕前的各位都学会这次的红醋泡萝卜了吗？要是有什么疑问或者对文章内容有什么建议的话，记得在评论区留言，我看到大家的问题都会及时回复大家的，那么这次的分享就到这里了，我们下次再见，别忘了动动你们的小手，点点赞点点