转载自百家号作者：北风说美食
金针菇蛋炒面
材料：面条60克、金针菇60克、鸡蛋2个、红辣椒3个、食盐1克、生抽1茶匙、蚝油3克、油10毫升
做法：
1.金针菇去除根，洗干净，红辣椒洗干净切片，鸡蛋打好搅散
2.起锅烧水，加入面条，煮沸3分钟，加入金针菇再煮1分钟取出，用凉水浸泡一下
3.起锅烧油，放入辣椒，爆炒出香味，加入鸡蛋炒散，再放入面条，金针菇翻炒匀
4.加入食盐，耗油，生抽翻炒入味，出锅，开吃
小提示：这道面有利于清热去火，减肥，促消化，强身健体
杂菜面条
材料：面条克、瘦肉克、西红柿1个、梅干菜5克、香葱1根、木耳5克、食盐1克、生抽1茶匙、蚝油3克、油20毫升
做法：
1.瘦肉洗净切片，再用料酒，生抽，耗油腌制10分钟，番茄去皮切小块，香葱洗净切碎，梅干菜泡洗干净
2.热锅添油，放入西红柿翻炒，加入3小碗开水，煮沸，放入面条煮3分钟
3.放入木耳，梅干菜煮1分钟，再放入瘦肉煮3分钟，放入葱末煮1分钟出锅，开吃喽
小提示：杂菜面条有利于促消化，排毒，强身健体，防癌，祛斑
蟹味菇番茄面
材料：蟹味菇50克、面条克、番茄1个、瘦肉克、食盐1克、蚝油2克、料酒1茶匙、生抽1茶匙、油20毫升
做法：
1.蟹味菇去除根洗干净，瘦肉洗净剁成肉泥，番茄用热水浸泡，剥去皮切小块，用料理机打成番茄酱（或者直接买番茄酱）
2.热锅添油，放入肉泥炒至变色，炒散，放入番茄酱翻炒匀
3.放入2大碗开水，煮开，放入面条煮2分钟，放入蟹味菇，加点食盐，再1分钟，出锅
小提示：番茄加上蟹味菇，再配上面条，那味道，太好吃了
丸子火腿鸡蛋面
材料：面条克、火锅丸子3个、火腿肠2根、鸡蛋1个、香葱1根、萝卜苗50克、食盐1克、生抽1茶匙、蚝油3克、油10毫升、
做法：
1.丸子，火腿都洗干净，火腿切小块，鸡蛋打好搅散，香葱洗干净段，萝卜苗洗干净
2.起锅烧油，放入丸子，火腿块煸炒，微微起焦皮铲出
3.锅留底油，放入鸡蛋液煎至定型，炒散，铲出
4.锅中倒入两大碗清水，煮沸，放入面条煮2分钟
5.放入丸子，火腿块，食盐，耗油，生抽翻匀再煮2分钟
6.放入萝卜苗，葱段，煮熟出锅，开吃
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