小时候超爱吃的，自己喜欢吃的总归要会做的。肉馅是肉包子的灵魂，相当重要。
By亲亲猪和皮皮虾
用料
肉丝适量白萝卜适量青蒜少许生抽适量老抽适量料酒适量鸡精适量生姜适量盐适量做法步骤
1、萝卜刮丝，开水氽后，捞出挤水
2、散开备用
3、五花肉肥瘦分开，分别切成粒
4、瘦肉粒拌入姜粒
5、青蒜切成片、粒备用
6、肥肉粒放入锅中，小火煎
7、慢慢煎
8、煎出油来，把精肉粒也放进去
9、加入青蒜粒，拌匀
10、倒入适量老抽、生抽、盐、鸡精拌匀
11、倒入萝卜丝继续搅拌
12、搅拌，萝卜丝与肉馅完美混合
13、不知道咸淡的话，可以闻闻有没有咸的味道，馅略咸点好，这样制作成包子后，咸味会渗透到馒头面上的，味道刚刚好。
14、婆婆用这馅制作的大包子
15、满满的馅，超好吃
小贴士
婆婆一直说，调料简单，肉馅味道更香，她不喜欢放太多乱七八糟的东西进去，材料就是萝卜丝，五花肉，青蒜，生姜以及基础的调味品。她做的菜品一直很香，实践证明她说得极有道理，因此我极认可她的说法，我也喜欢尽量简单就好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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