俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。天气渐渐转凉，餐桌上怎么能少了萝卜呢？
萝卜功效
萝卜营养丰富，素有“小人参”之称。其营养价值自古以来就被广泛肯定。
我国明代著名的医学家李时珍，对萝卜极力推崇，主张每餐必食。他在《本草纲目》一书中说，萝卜能“大下气，消谷和中，祛邪热气”人们吃了大鱼大肉等油腻食物后，吃点萝卜会感到舒适，就是这个道理。
据日本、英国、美国等医学科学家和营养学家的研究证明，萝卜里面含有某些生物酶类，能够分解致癌的亚硝胺和一种木质素，具有抗癌、防癌，提高身体免疫力的功能。
萝卜中富含维生素C和锌元素，经常食用可以有效的补充肌肤营养，改善干燥皮肤，保持皮肤细腻红润，预防肌肤衰老。
萝卜中富含芥子油和膳食纤维，可以促进消化，加快肠胃蠕动，提高食欲。其中的糖化醇素还可帮助分解食物中的淀粉、脂肪，起到健胃消食的作用。建议消化不良或者便秘的朋友们冬季可以适当多吃萝卜。
此外，常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
萝卜禁忌
萝卜为寒凉蔬菜、阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜。此外，萝卜不宜与蛇肉、人参、烤鱼、烤肉、橘子一起食用。萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食；红萝卜和白萝卜也不能一起煮食。
萝卜与其他食物搭配，营养又美味。
萝卜羊肉汤
羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一，与萝卜搭配做汤，开胃健脾，还可用于肺结核、支气管扩张症患者的辅助食疗。
萝卜粥
将萝卜洗净去皮，切碎，与粳米或小米、玉米一起煮粥，可改善消化不良、慢性支气管炎、糖尿病、高血压病、便秘、痔疮等症状。