胡萝卜炒土豆丝
胡萝卜丝炒土豆丝。胡萝卜是秋季时令蔬菜，常吃胡萝卜具有很好的益肝明目、通便防癌、美丽容颜、延年益寿等功效。而土豆膳食纤维丰富，也具有很好的通便排毒作用。所以这一款菜谱热量低，不易发胖，还有助通便、排毒、减肥的功效。
原料：胡萝卜、土豆、葱、蒜、青椒、油、盐、五香粉。
做法步骤：
第1步、胡萝卜1根，土豆1个，青椒1个，葱蒜适量。
第2步、胡萝卜和土豆清冼干净去皮擦丝(盆里放清水加一点白醋)。
第3步、多投几次去除淀粉。
第4步、淀粉少不糊锅。
第5步、准备好葱蒜青椒。
第6步、平底锅加热加点油炒香葱花和蒜片。
第7步、加胡萝卜丝和土豆丝翻炒。
第8步、加青椒丝加盐加五香粉炒均匀。
第9步、炒好了营养清淡好吃。
来自美食天下寻梦一ZbDu的作品。