花生原名落花生，又名长生果、泥豆等，主要分布于巴西、中国、埃及等地，世界上栽培花生的国家有多个，亚洲最为普遍，次为非洲。
花生的营养价值比粮食类高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食品媲美，它含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，很适宜制造各种营养食品。
花生被人们誉为“植物肉”，含油量高达50%，品质优良，气味清香，除供食用外，还用于印染、造纸工业。
花生的营养价值：
1、花生的脂肪含量为44-45%，蛋白质含量为24-36%，糖含量在20%左右。
2、花生中含有人体所需的8种氨基酸和不饱和脂肪酸。
3、花生中含有卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。
4、花生富含维生素B2、PP、A、D、E及钙、铁、磷等。
5、花生含有硫胺素、核黄素和烟酸等维生素。
早起空腹吃几粒花生，坚持半个月，这5个好处也许“不请自来”
控制血糖
研究发现，每天以一份花生米取代红肉，可以降低患糖尿病的机率达21%。另外，花生米可以减缓碳水化合物的吸收，因此早上吃花生米，可以让血糖值整天都维持较低的水准。
补气血
早上空腹吃花生，可以起到补铁补血的作用，特别是红皮花生，有助于补气补血治疗贫血。
吃花生可以起到升血小板的作用，红皮花生食用进去可以补充血小板，防止坏血病。
养胃
空腹吃花生还可以养胃，因为花生可以在胃部形成保护胃黏膜的保护膜，还能润滑胃肠道，因此空腹吃花生可以养胃。
降低胆固醇
防止冠心病花生油中含大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外。
避免胆固醇在体内沉积，减少高胆固醇发病机会，能够防止冠心病和动脉硬化。
另外，花生中含有一种生物活性很强的天然多酚类物质—白藜芦醇，可预防癌症的发生及发展，具有抗动脉粥样硬化和冠心病，缺血性心脏病，高血脂的防治作用。
改善便秘
花生米具有比较丰富的营养成分，可以帮我们修复胃肠道的黏膜，还可以改善便秘，因为花生里有丰富的膳食纤维，所以早晨空腹吃花生米，可以加快宿便的排出，减轻便秘，于是就可以延缓衰老。
了解花生为什么要早上吃？
在空腹吃花生米的时候，对身体是有很多好处的。
空腹吃花生米能充分的促进花生米在体内的消化和吸收，花生本身富含多种维生素和微量元素，例如维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K和矿物质钙、磷、铁等营养成分。
不仅能起到延缓衰老，因为花生中的钙、磷、铁、锌能够促进大脑的发育，增强记忆力，具有激活脑细胞、延缓衰老的作用。
还能够预防脱发，花生松的B族维生素和维生素C含量丰富，对于头皮的健康能够起到很好的保健作用。
也能促进骨骼的发育，因为花生中含钙量相对较高，所以孕妇和儿童吃花生，能对骨钙的补充起到一定的辅助作用。
温馨提示：以上所说的花生是生花生，当然，也不能多吃，任何食物都有利有弊，适量而行！
吃花生的注意事项：
1、适量，几粒就好，不要吃很多。
2、对花生过敏的人千万不要吃。
3、尿酸过高的人要慎吃，容易痛风。
4、红皮花生要和皮一起吃，有利于改善血小板，但有跌打损伤的不要吃皮。
5、不要吃花生发霉，及时扔掉。
6、三高人群要把握好吃花生的量，不要多吃。
7、最好直接生吃或煮着吃，尽量少油炸。
结语：早起空腹吃花生对身体有很多好处，但不要贪吃，一定要把握好量，坚持下去，长期坚持会有明显的变化。