10月份水灵灵的「萝卜」开始大量上市，吃萝卜的季节又开始啦~
白萝卜、青萝卜、红萝卜……市面上萝卜的颜色那么多，你都吃对了吗？它们生吃还是熟吃好？怎么吃更佳？今天薇小厨就带大家揭开“不同颜色萝卜的秘密”~
不同颜色的萝卜，差异大！从营养成分来看，它们确实“各有所长”:
▲各种萝卜关键营养素对比/每克
白萝卜、青萝卜：钾含量高。充足的钾摄入对控血压有帮助，建议高血压的朋友多吃。
红心萝卜：钙、镁、维生素C的含量不错，这些元素对养护骨骼都很有好处。
樱桃萝卜：水分高、铁含量高、能量低，怕胖的女生可以放心吃~
这里薇小厨想额外科普一点
市面上的「胡萝卜」和上述的萝卜们不属于同一“科属”，差别也很大哦。
其实，民间所说的“10月萝卜赛人参”特指“白萝卜”。所以薇小厨今天重点说说↓↓↓
白萝卜的“最佳吃法”01、最好不要削皮吃
萝卜皮中含有较多的异硫氰酸酯类物质，所以带皮吃最好。
如果担心农药残余，可以用一根有棱的筷子，刮掉萝卜表面的薄皮，尽可能保留有营养的部分。
02、萝卜巧搭其他食材，营养更滋补
用白萝卜巧搭其他食材，可以起到1+1＞2的效果，薇小厨推荐大家这7种搭配：
①咳嗽时：白萝卜+麦芽糖
②上火时：白萝卜+白茅根+葱白
③帮助消化：白萝卜+陈醋+白糖+食盐
④感冒初期：白萝卜+葱白+白菜梗
⑤风寒咳嗽：白萝卜+牛肉+粳米+姜丝
⑥喉咙不舒服：白萝卜+梨+百合+冰糖
⑦经常熬夜：白萝卜+竹荪+姬松茸+冬菇+莲子+排骨
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