第一天的时候，导游告诉我们云南共有52个民族，所以这里有各式各样的民族文化，其中肯定不乏美味。所以享受美味了解当地文化也是旅游的意义之一。
昆明第一天吃了美味的菌菇火锅，第一次发现不同的菌菇有各种口感，脆，糯，香，奶味和聚成一道美味，不亚于海鲜。后来还吃了一顿感觉可能是冰鲜菇做的菌菇火锅，烧出来的汤色就没有之前的那么清澈。各种菌菇的口感也没有那么特色分明。所以新鲜菌菇绝对是当地一特色。菌菇火锅
来到昆明，感觉这里如同花城一样，各色的小花点缀着城市，然而，我们也可以看到由花做出来的菜，之前比较熟悉的是茉莉花炒蛋，而这个由五种花材制作的五朵金花(金银花，茉莉花，茶树菇花，石榴花，水性杨花）非常的有特色，在当地女子被称为金花。凉拌树皮树毛衣
云南十八怪之一，牛奶做成片片卖，下面这个就是烤乳扇，据说是白族人民的特色小食，乳扇是白族发音的翻译，可以占着白糖，口感酥脆，奶味十足。
酒店的大厨现场制作奶扇
马帮餐馆奶扇小食
每个地方酒文化也是有意思，我们在这马帮餐馆里，看到了各色酒，香甜的玫瑰酿，清甜的普洱酿，还有各色药材炮制的三七酒，松露酒，据说一般松露酒都要十年以上，因为松露在55°以上的酒精中只能漂浮着，直到十年以上才能沉入缸底，
喜洲小街上的小糕点味道出奇的美味，可能是云南特有的玫瑰8糖让人回味无穷。
喜洲小街上的烤肉，我们让老板烤了两种，嫩和老的，配合当地的辣椒干碟特别带感，桌布是当地特色的扎染，特别有民族特色。
这个是喜洲街边的小食，粑粑，又叫破饼，有甜味和咸味两种，咖喱酥油一层层抹过的饼皮特别酥脆，配合肉沫和鸡蛋特别美味！
猜猜看这是什么，一道凉菜，他的材料是树皮，难以想象，一个地方的美食和当地的文化，生活密切相关。吃吃美食，感受当地的气候，人文与之千丝万缕的关系，然后你会不由的被这样智慧折服。
这个红心的土豆特别好吃，香糯无比，同样搭配辣椒干碟吊鲜味。
汽锅鸡也是当地一绝，独特的陶瓷汽锅利用了恒温的蒸汽锁住了鸡肉的鲜嫩，蒸汽带出的鸡汤，原汁原味，陶瓷还能有效的保温，在这凉凉的秋意中给食客一丝暖意。店家配合了中药作为滋补。
汽锅鸡
石头做的汽锅盖的可爱草帽
中间的泡泡处就是蒸汽出来的地方，不需要加水的火锅，因为蒸汽会源源不断出来。
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