食
谱
十一月份第四周
营养膳食
星期一
早餐：什锦豆腐脑肉末时蔬蒸蛋清炒西兰花蔬菜蒸饼
加餐：鲜牛奶葡萄干
午餐：金银米饭可乐鸡翅香菇油菜海米冬瓜汤
午点：火龙果苹果
晚餐：双色花卷肉丝白菜粉条蒸红薯冰糖雪梨粥
星期二
早餐：胡萝卜小米粥五香鸡蛋番茄西葫腐乳卷
加餐：冰糖雪梨汤核桃仁
午餐：黑米饭酱爆肉丁五彩豆腐什锦菌汤
午点：甜梨香蕉
晚餐：小笼包炝炒虾皮萝卜丝花生银耳粥
星期三
早餐：鲜牛奶葱花炒鸡蛋素什锦芝麻糖包
加餐：山楂汤大腰果
午餐：红豆米饭南煎丸子肉末小白菜*豆银牙鲫鱼汤
午点：橘子伊丽莎白瓜
晚餐：千层饼翠椒炝银芽番茄土豆片山药米粥
星期四
早餐：柳叶面鸡丝胡萝卜烧菜花粘玉米枣糕
加餐：冰糖梨汤大杏仁
午餐：南瓜米饭香干西芹萝卜炖牛肉豆条蛋花汤
午点：香蕉苹果
晚餐：黑芝麻小馒头肉丝炒蒜薹西红柿炒鸡蛋八宝粥
星期五
早餐：麦片玉米糊鸡蛋炒合菜蒸芋头佛手包
加餐：鲜牛奶海苔
午餐：什锦炒面肉丝青椒海带丝汤
午点：柚子甜梨
晚餐：如意肉卷奶香土豆泥冬瓜紫菜汤
冬天到了
幼儿冬季饮食小知识
榜首：富含蛋白质、碳水化合物和脂肪和食物
冬天里，因为气候寒冷，为了增强抗寒能力，我们的身体会自动增加甲状腺素、肾上腺素的分泌，来促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物的分解，让身体发出更多的热量。所以，冬天里身体的热量散失会比较多，我们饮食中的热能需要相应增加。要让孩子适当增加主食，另外，还要多吃些豆类食物，以及牛肉、鸡肉及鱼、虾等肉类食物。
第二名：富含维生素的食物
冬季，孩子容易得呼吸道感染等疾病。如果能够摄入足够的维生素，就能有效增强他们身体的免疫机能。
冬季的一些大路菜，如大白菜、圆白菜、萝卜、豆芽、油菜、菠菜、生菜、雪里蕻等，维生素含量都比较丰富。家长要合理搭配，经常变换花色品种，让孩子各方面的营养素都充足。
如果没有丰富的绿叶菜供应，可以多吃些白薯、马铃薯等薯类食物，它们均富含维生素C、维生素B和维生素A，红心的白薯还含较多的胡萝卜素。多吃薯类，还有清内热、去瘟*作用。另外，动物的肝脏富含维生素A，冬季里也要让孩子适当多吃一些。
第三名：膳食纤维
膳食纤维能调节食物的吸收和排泄，保持大便通畅，这对于身体内*素的排出十分有利;另外，膳食纤维还有控制体重的作用。所以，要让孩子多吃一些玉米、高粱米等粗粮，*豆、红小豆等豆类食品以及菠菜、芹菜等蔬菜，它们都含有较多膳食纤维。
第四名：菌藻类食物
香菇、猴头、银耳等菌类食物及海带、紫菜等水产品中含有体必需的常量和微量元素，如磷和碘等，有助于增加孩子的抵抗力，增强身体的全面素质。冬季里可以让孩子多吃一些这类食物。
第五名：润燥食品
萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰、润喉清嗓、降气开胃、除燥生津、清凉解*。俗话说冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，就是说萝卜有很好的保健功能。吃萝卜的花样很多，可生吃、凉拌、炒菜，也可做汤。
冬瓜味甘性凉，有清热止渴、利水消肿等功效，可用于咳嗽痰多、心神烦乱等。
另外，蘑菇、苦瓜、白木耳等，也有润燥的作用。